قبل شهر رمضان.. استشاري يوضح شروط تخزين الطعام بشكل صحي.. فيديو

كشف الدكتور أحمد دياب، استشاري تغذية علاجية، السلع الغذائية المسموح بتخزينها في المنزل قبل شهر رمضان، قائلا إن هناك 3 شروط لكي نخزن الطعام بطريقة صحية ونحافظ على قيمته الغذائية، فأول شرط هو أن نخزنها داخل علب مجهزة للتخزين، مشيرا إلى أنه غير مستحب تخزين الطعام في أكياس بلاستيكية، لأنها بها مادة تتفاعل مع الطعام نتيجة التصاقه بها فترة طويلة، وتصبح مضرة على الصحة.

وأضاف استشاري تغذية علاجية، خلال مكالمة هاتفية في برنامج "8 الصبح"، الذي يعرض على قناة "دي إم سي"، أن تكون هذه العلب محكمة الغلق وخالية من الهواء للحفاظ على النكهة والقيمة الغذائية أطول فترة ممكنة، بجانب أنه يجب تبريد الطعام الساخن أولا قبل حفظه في "الفريزر".

وبين "دياب"، أن تخزين اللحوم والدواجن تبقى في الثلاجة لمدة 3 أيام فقط، والسمك يوم واحد فقط، كما إن الحد الأقصى لتخزين البيض في رف الثلاجة هو أسبوعين أو 3 أسابيع فقط، لعدم تعرضه للتلف، لافتا إلى أن "الفريزر"المكتوب عليه "- 12" يكون الحد الأقصى لتخزين الطعام به 3 أشهر فقط.