الطريق
السبت 5 يوليو 2025 09:37 مـ 10 محرّم 1447 هـ
جريدة الطريق
رئيس التحريرمحمد رجب
رئيس التحريرمحمد رجب
شاهد| عضو حزب المحافظين البريطانى: إيران تهدد رغم وقف النار ومؤشرات على صراع داخلى أزمة وقود خانقة في غزة تهدد حياة المرضى مراسلة القاهرة الإخبارية: إحباط محاولة تهريب وثائق مرتبطة بـ”الإخوان” المحظورة في الأردن الفنان محمد أبو داوود يروي كواليس أصعب موقف في حياته الفنية الأردن يفوز على الجزائر بالبطولة العربية لكرة السلة للسيدات المقامة في مصر وكيل تعليم كفر الشيخ: استمرار تلقي تظلمات الإعدادية حتى 13 يوليو الجاري وزيرة التضامن الاجتماعي تتابع تداعيات حادث الطريق الإقليمى.. وتوجه بتقديم الدعم لأسر الضحايا محافظ كفرالشيخ: طفرة غير مسبوقة في تطوير البنية التحتية لمراكز الشباب رئيس جامعة المنوفية يكلف فريق طبى متكامل من المستشفيات الجامعية للكشف ومتابعة الحالة الصحية لمصابى حادث الإقليمي محافظ دمياط و وزير قطاع الأعمال العام يبدأن زيارة تفقدية لشركة دمياط للغزل والنسيج ويلتقيان عدد من نواب البرلمان كيان ”كوادر شباب مصر” يعرض رؤيته المستقبلية بمحافظة كفر الشيخ وزير الإسكان ومحافظ بني سويف يتابعان سير العمل بمنظومتي مياه الشرب والصرف الصحي بالمحافظة ومشروعات ”حياة كريمة”

خطوات تحضير شوربة البورش الروسية في المنزل

شوربة البورش الروسية..ياندكس
شوربة البورش الروسية..ياندكس

تعد وصفة شوربة البورش الروسية من أشهر الأطباق المفضلة لدي الأشخاص، فهي مكونة من الخضروات مختلفة الأنواع، ويمكن تحضريها في المنزل بشكل سريع وسهل.

لذا يستعرض لكم موقع "الطريق"، من خلال السطور التالية، خطوات عمل شوربة البورش في المنزل في وقت أقل، على طريقة الشيف أميرة أبو شنب.

مقادير عمل شوربة البورش في البيت:

3حبات من البنجر المبشور

1جزرة مقطعة على مكعبات

1بصلة كبيرة الحجم

2 من فصوص الثوم المفروم

كرنب أحمر

1حبة من البطاطس مقطعة لمكعبات

ملح عند الرغبة

رشة من الفلفل الأسود

مكعب مرقة

ربع كيلو من اللحمة مفرومة

2حبة من الطماطم عند الحاجة

القليل من زيت الزيتون

ليمونة كبيرة

كيفية عمل شوربة البورش في المنزل بدون جهد:

في الخطوة الأول، قومي بتجهيز وعاء، ثم ضعي فيه كلا من البنجر وضعي معها عصير ليمون، وبع ذلك تترك على جانب لمدة نصف ساعة قبل الاستخدام.

في الخطوة التالية، قومي بتحضير إناء وقومي بتشويح اللحمة بدون وضع مادة دهنية، مع استمرار التقليب، حتى يتغير لونه، وبعدها ضيفي القليل من الملح والفلفل الأسود ويقلب حتى النضج.

وبعد ذلك يتم تجهيز وعاء آخر على النار، وضعي القليل من زيت الزيتون البطاطس والبصل و الجزر و الكرنب، معهم فصوص الثوم واستمرار التقليب بشكل جيد.

وبعد ذلك ضعي كوب من الماء مع مكعب المرقة ورشه من الملح و القليل من الفلفل الأسود، ثم يترك على النار متوسطة، حتي ينضج.

-وبعد ذلك ضعي كلا من المبشور مع الطماطم ويترك لبضع دقائق، وبعدها يضاف إليها اللحم، ثم يترك الخليط لمدة5 دقائق على نار، حتي ينضج، وبعدها يقدم للتناول.