الكومبوت.. ماذا تعرف عن المشروب المفضل لدى الروس في رمضان؟
يعتاد المسلمون في روسيا على تناول مشروبات غير تقليدية خلال شهر رمضان، تختلف كثيرا من حيث الشكل والمكونات عن تلك التي يعتاد عليها المسلمون في الشرق، لا تخلو مائدة إفطار هناك منها، ولا يمكن أن يمر هذا الشهر المبارك دون تناول هذه المشروبات يوميا قبل تناول وجبة الإفطار.
من بين هذه المشروبات "الكومبوت"، وهو أحمر اللون وخفيف القوام، يقدم باردا أو ساخنا، يعد من ماء سلق الفواكه، مع قليل من المكسرات والياميش، مثل الزبيب والقرفة واللوز.
حول هذا؛ يقدم لكم "الطريق" خلال السطور التالية، خطوات صنع مشروب "الكومبوت"، وفق مجموعة "روسيا بالعربي" المتخصصة في عرض كافة المعلومات عن حياة المسلمين في روسيا، وهي كالتالي:
المكونات:
_ كوب من الفاكهة المفضلة لديكم
_ ربع كوب من الزبيب
_ كوبين من الماء
_ كوب من السكر
_ ملعقة كبيرة من القرفة
_ ملعقة صغيرة من الفانيلا
خطوات التحضير:
يتم إحضار إناء ويوضع على النيران وبه الفاكهة المفضلة لديكم والماء.
يترك حتى الغليان، وتكتسب المياه لون الفاكهة.
يضاف إليها بعد الغليان كمية السكر المعدة، مع القرفة ويترك حتى الغليان مرة أخرى
وبعد دقيقتين توضع الفانيلا والزبيب، ويترك للغليان مرة أخرى.
وبعد ذلك يتم إطفاء النيران وترك المكونات حتى تبرد
يتم تصفية المكونات جيدا ثم توضع في كؤوس للتقديم ساخنة أو باردة حسب الحاجة
