إفطار اليوم.. طريقة عمل الكبدة بالطماطم والبصل

تعد الكبدة بالطماطم والبصل من المأكولات المفضلة لدى الكثيرون على مائدة الطعام خلال شهر رمضان الكريم، وذلك يرجع للعديد من الأسباب، أبرزها، سهولة طهيها ومذاقها الجيد والعديد من الفوائد الصحية، لهذا نستعرض لكم طريقة عمل الكبدة بالطماطم والبصل لإفطار اليوم، وفقا لما ورد بشبكة just food.

مكونات عمل الكبدة بالطماطم والبصل

- 500 جرام من كبد البقر حسب الرغبة في النوع.

- 3 حبات من البصل مقطعة إلى شرائح.

- 3 حبات طماطم مقطعة إلى شرائح.

- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو الزبد.

- فلفل أسود وبهارات مشكلة وملح وفلفل أسود وأوريجانو وثوم بودر.

خطوات عمل الكبدة بالطماطم والبصل

في البداية، نسخن الزيت النباتي أو الزبد على درجة حرارة متوسطة، ثم نضيف البصل المقطع إلى شرائح حتى يأخذ اللون الذهبي، ونضع الطماطم مع الكبدة ونستمر في التقليب حتى يمتزج الخليط، ويتغير لون المكونات وتذبل، ثم نضيف الفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، والملح، والفلفل الأسود، والأوريجانو، والثوم بودرة، ونقلب المكونات جيدا حتى يمتزج الخليط ونخفض درجة الحرارة ونتركها على النار حتى تنضج.