قطار الغلاء يعصف بـ ”الفول السوداني”.. ونقيب الفلاحين يكشف الأسباب
في تطور مفاجئ لسوق المكسرات المصري، ارتفعت أسعار الفول السوداني بشكل كبير، فالفول السوداني الذي يُعرف بمكسرات الغلابة، يواجه ارتفاعًا غير مسبوق في الأسعار، مما أثار قلق الشعب المصري الذي كان يعتمد على هذه المادة الغذائية الغنية.
يُظهر ارتفاع أسعار الفول السوداني، تحديات متعددة، لذلك يتعين على المزارعين والمعنيين بالقطاع الزراعي البحث عن حل لزيادة الإنتاج وتحسين جودة المنتج، بحيث يمكن تلبية احتياجات السوق وتوفير هذه المكسرات الغنية بالفوائد الصحية للشعب المصري، إذ أن الفول السوداني ليس مجرد نوع من المكسرات، بل له فوائد صحية كبيرة.
وتظل أمام الحكومة التحديات الكبيرة في التعامل مع هذه الزيادة المفاجئة في أسعار الفول السوداني. يجب أن تبذل الجهود لزيادة المساحات المزروعة وتعزيز الإنتاجية للتلبية مع الطلب المتزايد، كما يلزم البحث عن حل شامل يحفز على ضبط الأسعار لحماية المستهلكين والمحافظة على هذه المادة الغذائية الهامة في قائمة الخيارات الغذائية للمصريين.
ارتفاع الأسعار وأسبابه
من جهته، أعرب حسين عبد الرحمن أبو صدام، نقيب عام الفلاحين، عن قلقه من الارتفاع الجنوني في أسعار الفول السوداني، المعروف بمكسرات الغلابة، والذي لم يعد يليق بأهميته وقيمته الغذائية، وفي هذا التقرير، سنستعرض الأسباب والتداعيات لهذا الارتفاع الكبير في سعر هذه المادة الغذائية الحيوية.
وقال "أبو صدام"، إن أسعار الفول السوداني ارتفعت بشكل ملحوظ خلال الفترة الأخيرة، وهو ما دفعه إلى التعبير عن قلقه إزاء هذا الارتفاع الجماعي، وأرجع أبو صدام هذا الارتفاع إلى عدة عوامل، منها انخفاض المساحات المخصصة لزراعته، والتصدير الكبير لهذه المادة الى خارج البلاد.
دور الفول السوداني في الغذاء المصري
وأضاف نقيب عام الفلاحين، أن الفول السوداني كان جزءًا مهمًا من النظام الغذائي المصري، حيث كان يُضاف إلى الحلويات وبعض الأطعمة بسبب تكلفته المنخفضة مقارنةً بأنواع المكسرات الأخرى، موضحا أن الفول له فوائد غذائية كبيرة، حيث يساعد في علاج الأنيميا وخفض مستويات الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى تعزيز صحة القلب والأعصاب وتأخير علامات الشيخوخة، فضلا عن أنه يستخدم أيضًا في الصناعات الدوائية ومستحضرات التجميل، ويُستخدم في صناعة الأعلاف والأسمدة، كما يساهم في تحسين التربة الزراعية.
إحصائيات زراعة الفول السوداني
وأشار أبو صدام، إلى أن المساحة المزروعة بالفول السوداني هذا الموسم قد بلغت نحو 150 ألف فدان فقط في مختلف مناطق مصر، مع متوسط إنتاج يقدر بحوالي 2 طن من الفول للفدان الواحد، وأنه يتم تصدير ما يقرب من 70 ألف طن من الفول السوداني سنويًا.
عملية زراعة وحصاد الفول السوداني
ونوه نقيب الفلاحين إلى أن الفول يُزرع السوداني في مصر من أواخر شهر أبريل حتى بداية شهر يونيو، حيث يحتاج إلى حوالي 150 يومًا تقريبًا في الأرض لينمو وينضج، ويتطلب زراعته تربة خفيفة القوام طميية رملية.
مشيرا إلى أنه يتم حصاد الفول السوداني بعد ظهور علامات النضج، وتتضمن العملية تقليع عروشه ووقف عمليات الري قبل أسبوع من الحصاد، ثم بعد فصل قرون الفول عن العروش، تُترك في ما يُعرف بالمسطاح لتجف.
تأثير الأسعار على المستهلكين
وفيما يتعلق بأسعار الفول السوداني، أكد أبوصدام أن سعر الطن في الحقل يبلغ حاليًا حوالي 30 ألف جنيه مصري، بينما يصل سعر الكيلو للمستهلك بعد تحميصه إلى نحو 80 جنيه، موضحا أن تكلفة زراعة فدان من الفول السوداني تبلغ حوالي 20 ألف جنيه.
وذكر أن ارتفاع أسعار الفول السوداني يشكل تحديًا كبيرًا للمستهلكين في مصر، ويجعل هذه المادة الغذائية الهامة أكثر تكلفة، موضحا أنه ينبغي على الجهات المعنية البحث عن سبل لدعم زراعة وإنتاج الفول السوداني للحفاظ على توفره وأسعاره المعقولة في السوق المصرية.
اقرأ أيضا: لمواجهة التضخم والغلاء.. الحكومة تعلن تخفيض أسعار 7 سلع ونواب يطالبون بالمزيد
