ماذا يحدث لجسمك عندما تتناول الطعام سريعا؟
كثيرًا من الأحيان يتناول الأشخاص وجباتهم الغذائية بسرعة دون الاهتمام بضرورة المضغ الجيد للطعام، وذلك بسبب ضيق الوقت، أو للحاق بموعد هام، دون تفكير منهم بخطورة هذه العادة، ومدى تأثيرها على أجسامهم مع مرور الوقت، ويؤدي تناول الطعام بسرعة إلى العديد من المشكلات الصحية المختلفة، فيؤثر على الشخص بالسمنة المفرطة، وإصابته بالعديد من الأمراض التي يمكن أن تنهي حياته.
وفي هذا الصدد يرصد لكم "الطريق" أهم الأضرار التي يسببها عدم مضغ الطعام جيدا على الجسم.
تحدث الدكتور إبراهيم عبد الحكيم استشاري التغذية العلاجية عن ما يسببه مضغ الطعام بشكل جيد وعدم مضغ الطعام جيدا.
وقال في تصريحات خاصة لـ"الطريق" يرتبط مضغ الطعام جيدا بإشارات الشبع التي يصدرها المخ، فينتج عن تناول الشخص طعامه بسرعة وبدون مضغ جيد عدم إصدار المخ لإشارات الشبع فيأكل الشخص كميات كبيرة من الطعام، وهذا سبب رئيسي لإصابته بالسمنة.
تابع "عبد الحكيم" من أضرار عدم مضغ الطعام جيدا الآتي:
- إصابة الشخص بعسر هضمي.
- الشعور بالاختناق وضيق النفس.
- إصابة الشخص بأمراض البلعوم والمريء.
- إصابة الشخص بتقرحات في جدار المعدة.
- الشعور بحدوث انتفاخ بالبطن.
- إصابة الشخص بتقلصات في المعدة.
- الإصابة بالتهابات القولون.
وتتعدد مشاكل القولون فيمكن أن يصاب الشخص بالقولون العصبي، أو مغص القولون.
وأضاف أن مدة مضغ الطعام تختلف بحسب نوع الوجبة الذي يأكلها الشخص، فمثلا إذا كان يتناول البروتينات أو الفاكهة أو الخضراوات، فإنه يحتاج لوقت أطول في المضغ وذلك بسبب صلابتها.
وذلك بعكس تناول النشويات مثل الأرز والمكرونة، فتناولهما لا يحتاج الكثير من الوقت أثناء المضغ.
واختتم الدكتور إبراهيم عبد الحكيم حديثه بأن أكثر الوجبات التي تأخذ وقت قليل أثناء المضغ هي شوربة الخضار، وأنواع الخضار المسلوق، والجيلي، والزبادي، فهذه الوجبات لا تحتاج لوقت طويل فـي المضغ، كما أنها لا تمثل صعوبة في البلع.
اقرأ أيضا: «البس ثقيل».. هانى الناظر يقدم نصائح للمواطنين لمواجهة تقلبات الطقس
