غداك عندنا.. طريقة تحضير مرقة الفاصوليا الخضراء

تعد مرقة الفاصوليا الخضراء من أكثر أطباق الخضار المعروفة التي يفضلها الكبار والصغار.

وخلال السطور التالية يعرض "الطريق" طريقة تحضير مرقة الفاصوليا الخضراء بطريقة جديدة سهلة ومميزة داخل المنزل.

المقادير

2 كوب فاصوليا خضراء مقطعة لقطع متوسطة الحجم.

كوب ماء ساخن.

كوب ماء بارد مثلج.

2 حبة بصل مقطع لشرائح طولية.

4 فصوص ثوم مقطع لقطع صغيرة الحجم.

ربع كوب زيت زيتون.

3 حبات طماطم متوسطة مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.

نصف ملعقة صغيرة ملح.

نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة طحونة.

ربع ملعقة صغيرة شطة.

اقرأ أيضا: غداك عندنا.. طريقة تحضير صينية المكرونة بالخضار

طريقة التحضير

سخني الماء في قدر على النار ويترك حتى يغلي، ثم ضعي الفاصولياء فيها وقلبيها لمدة خمس دقائق.

ارفعي الفاصولياء عن النار، وضعيها في الماء المثلج، واتركيها لحين الاستخدام.

سخني زيت الزيتون في قدر على النار، ثم أضيفي البصل، والثوم المفروم، وخليط البهارات مع التحريك جيداً.

أضيفي الطماطم المقطعة، والفاصولياء مع الاستمرار في التحريك، ثم يترك الخليط على نار هادئة لمدة عشر دقائق.

ارفعي مرقة الفاصولياء عن النار، وضعيها في صحن للتقديم، وقدميها ساخنة.