«على طريقة نجلاء الشرشابي».. خطوات عمل مشروب السحلب الحجازي

يعد السحلب من أهم المشروبات الساخنة المفيدة للجسم، حيث يمتلك رائحة شهية، ويمد الجسم بالكثير من الدفء والطاقة، لذلك يرغب معظم الناس بتناوله خلال فصل الشتاء.

يستعرض لكم موقع وجريدة "الطريق" خلال السطور التالية، خطوات عمل مشروب السحلب الحجازي، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.

المكونات:

كوب من حليب بودرة

نصف كوب من السكر

كوب من الأرز المصريّ (مطحون)

9 أكواب من الماء

نصف كوب من الزنجبيل (مبشور)

أربعة ملاعق كبيرة من ماء الورد

كوب من لوز

أقرأ أيضًا: للقضاء على الكوليسترول بالجسم.. إليك 7 وجبات إفطار تفي بالغرض

طريقة تحضير مشروب السحلب الحجازي.

في البداية قومي بنقع اللوز في الماء المغلي، ثم بعد ذلك انزعي القشرة واجرشيه.

ضعي أربعة أكواب من الماء، في إناء متوسط، على نار متوسطة.

ثم بعدها ضيفي الماء للزنجبيل لمدة 20 دقيقة، ثم قومي بتصفيته مع إضافة السكر والحليب والأرز.

يراعى التقليب المستمر للخليط على نار متوسطة حتى يصل إلي درجة الغليان.

في بداية غليان المزيج ضيفي اللوز المجروش وماء الورد.

وبعدها استمري في التقليب حتى يصل السحلب إلي درجة السمك المطلوبة ثم قدميه ساخناً.