طريقة عمل المكرونة النودلز بالصويا صوص والخضار
يعتبر مكرونة النودلز من أهم الأكلات الرئيسية في الصيني، وقد انتشرت في المجتمع المصري، وهي تعد أحد أنواع الشعرية المصنوعة من عجينة النولدز ذات المذاق المطاط المميز، والتي يفضلها العديد من الأطفال والكبار، لذلك تهتم الكثير من الأمهات على تعلم طريقة عمل النودلز، بأشكالها المتنوعة.
اقرأ أيضًا: 8 أسرار بسيطة للأكل في مكان العمل.. خبيرة إتيكيت توضح
من خلال السطور التالية، يعرض لكم موقع وجريدة "الطريق"، كيفية عمل المكرونة النودلز بالصويا صوص والخضار الشهية، على طريقة الشيف محمود المصري.
اقرأ أيضًا: 5 مشاكل صحية تعود أسبابها إلى الغدة الدرقية
المكونات:
- 500 جراماً من النودلز.
- 2 من فصوص الثوم (مهروس).
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
- ربع كوب من الماء.
- 3 ملاعق كبيرة من الصويا صوص.
- 2 من حبات الجزر (وتقطع إلي شرائح).
- 1 من حبات الفلفل الأخضر (مقطع شرائح رفيعة).
- الفلفل الأحمر: حبة من الفلفل الأحمر (تقطع لشرائح).
- البروكولي: 2 كوب (مقطع زهرات صغيرة).
- 2 عود من البصل الأخضر (مفروم).
خطوات عمل المكرونه النودلز بالصويا صوص والخضار الشهية.
في البداية قومي بسلق النودلز في ماء يغلي مدة 10 دقائق، ثم صفيها وتتركيه إلى جانباً.
ثانيا بعدها قومي بتسخن زيت السمسم والزيت النباتي في مقلاة على نار عالية، ثم ضعي كل من الصويا صوص والجزر والثوم والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والبروكلي ويقلب بسرعة.
ثالثا: قومي بوضع الماء، ثم يترك الخليط لمدة 5 دقائق، حتى تطرى الخضراوات قليلاً.
رابعا: وبعد ذلك ضعي النودلز المسلوق، ثم تقلب لمدة 5 دقائق.
أخيرا: قومي بتوزيع البصل الأخضر على وجه النودلز، ثم يقدم ساخناً.
