تصيب بالتسمم.. احذر تسخين هذه الأطعمة في الميكرويف
الميكروويف من الأجهزة الكهربائية التي لا غني عنها في المنزل، حيث يساعد في تسخين الطعام بشكل سريع، ولكن هناك بعض الأطعمة التي تفقد قيمتها الغذائية وتصبح سامة عند إعادة تسخينها خاصة في فرن الميكروويف، نذكرها لكم وفقًا لما ورد في موقع " timesofindia".
- البطاطس
تفقد البطاطس قيمتها الغذائية عند إعادة تسخينها، إضافة إلى ذلك، تصبح سامة بالفعل ويسبب الغثيان أو المرض، وحتى التسمم الغذائي.
- الأرز
يؤدي عدم حفظ الأرز بعد طهيه في الثلاجة، إلى جعله بيئة مناسبة لنمو وتكاثر الحويصلات البكتيرية، التي تتحول إلى جراثيم بفعل الحرارة العالية المنبعثة من الميكروويف، والتي تزيد من فرص الإصابة بالإسهال والقيء.
- السبانخ
غنية بالنترات والحديد، لذا عند إعادة تسخينها، يمكن أن تتحول إلى نترات وغيرها من المواد المسرطنة المعروفة.
- البيض
يساهم إعادة تسخين البيض على درجة حرارة عالية داخل الميكروويف، أن يصبح سام، ما قد يسبب في إحداث فوضى في الجهاز الهضمي.
- الدجاج
لا يفضل إعادت تسخين الدجاج، وذلك لاحتوائه على البروتينات، ما يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
- المشروم
يجب تناوله في نفس يوم طهيها، نظرًا لأنها غنية بالبروتينات، فإن بنيتها تتغير عند إعادة تسخينها، ما قد يضر بجسمنا.
- الكرفس
يحتوي الكرفس على نسبة عالية من النترات، وبالتالي يمكن أن يصبح سامًا إذا قمت بإعادة تسخينه، وعندما يدخل الكثير من النتريت إلى الجسم ، فإنه يزيد من خطر الإصابة بميتيموجلوبين الدم، مما يجعلها غير قادرة على نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم، ويمكن أن تشمل المضاعفات النوبات أو حتى الموت.
اقرأ أيضًا: في برد الشتاء.. 4 مكملات غذائية يجب إضافتها إلى نظامك الغذائي
