للرجال.. اعرف طريقة عمل شوربة العدس واعملها فى البيت
تعد شوربة العدس المصرية من أشهر الوجبات التى يحرص الجميع على تناولها خاصة فى فصل الشتاء.
وخلال هذه السطور تقدم "الطريق" إلى الرجال طريقة عمل شوربة العدس الأصفر المصرية داخل المنزل بدلا من شرائها من المطاعم بأسعار باهظة التكاليف.
المكونات:
- 2 كوب من العدس الأصغر المغسول
- 6 أكواب من الماء
- بصل مفروم
- 5 فصوص ثوم
- بطاطس مقطعة مكبات صغيرة
- جزر مقطع حلقات صغيرة
- ملعقة زيت
- نصف ملعقة بابريكا
- نصف ملعقة كمون
- طماطم مفرومة
- نعناع مجفف
- فلفل أسود
- مرقة دجاج
- ملعقة من الكارى
- ملعقة زبدة
- ملعقة دقيق
الطريقة:
يمكن إعداد شوربة العدس الأصفر بداخل المنزل عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- نقوم أولا بتسخين الزيوت فى إناء على نار متوسطة
- فى المرحلة الثانية نقوم بإضافة البصل والثوم والملح ويتم التقليب جيدا لمدة دقيقتين حتى يذبل البصل
- فى المرحلة الثالثة نقوم بإضافة البطاطس والجزر والطماطم المفرومة والعدس الأصفر المغسول والدقيق والزبدة والبهارات والفلفل والملح وجميع المكونات ويتم التقليب جيدا لمدة دقيقتين
- وفى المرحلة الرابعة نقوم بإضافة مكعب المرقة والماء ونغطى الإناء ونقلل النار ويترك حتى ينضج جميع المكونات
- وفى المرحلة الخامسة نقوم بإضافة النعناع المجفف ويتم التقليب جيدا
- وفى المرحلة السادسة نقوم بهرس الشوربة بمحضر الطعام أو من خلال الخلاط حتى تتحول إلى مزيج ناعم ثم نقوم بتسخين الشوربة مرة أخرى مع الخبز المحمص والبصل الأخضر.
اقرأ أيضًا: من بينها ألم شديد بالبطن.. تعرف على أعراض مرض البرفيرية الذي يصيب الإنسان
