وصفات جديدة في رمضان..طريقة عمل شوربة العدس بالجزر

خلال رمضان تقع الكثير من الأمهات وربات البيوت في حيرة من اختيار أصناف الطعام للإفطار والحلو، لذلك يقدم "الطريق" طريقة عمل حلويات، وعصائر، ووجبات داخل المنزل، من أشهر العصائر، والوجبات، والحلويات التي تتميز بالمذاق الخفيف والشهي ويفضلها الكبير والصغير.

 

يقدم "الطريق" اليوم السادس والعشرين من شهر رمضان المبارك طريقة عمل شوربة العدس بالجزر ، وتعد شوربة العدس بالجزر من أكثر الوجبات التي تعطي نسبة عالية من الفوائد للجسم، وله مذاق مميز ولذيذ ومنعش، ويفضلها الكبار والصغار، إليكم طريقة سهلة ليتم تحضيره داخل المنزل.

 

المقادير

كوب عدس أصفر. 

5 أكواب ماء. 

مكعب مرق دجاج.

ربع ملعقة صغيرة ملح.

ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون.

ربع ملعقة صغيرة بابريكا.

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

بصلة مفرومة.

فصان ثوم مهروس.

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

2 حبة جزر مقشر ومبشور.

اقرا ايضا:وصفات جديدة في رمضان..طريقة عمل شوربة الدجاج بالخضار

طريقة التحضير

سخني الزيت في قدر سميك واسع على نار متوسطة.

أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى.

أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة حتى تظهر رائحة الثوم.

أضيفي الجزر والملح والكمون وقلبي لمدة دقيقتين.

أضيفي مكعب المرق واخلطي.

ضعي العدس المغسول فوق المزيج وحركي جيداً.

زيدي الماء وأغلقي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج العدس مع الجزر.

اهرسي الشوربة في محضرة الطعام حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط ناعماً.

أعيدي الشوربة للقدر وتبلي بالفلفل الأسود والبابريكا وسخنيها لمدة 3 دقائق.

اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص حسب الرغبة.