وصفات جديدة في رمضان..طريقة عمل شوربة الدجاج بالخضار
خلال رمضان تقع الكثير من الأمهات وربات البيوت في حيرة من اختيار أصناف الطعام للإفطار والحلو، لذلك يقدم "الطريق" طريقة عمل حلويات، وعصائر، ووجبات داخل المنزل، من أشهر العصائر، والوجبات، والحلويات التي تتميز بالمذاق الخفيف والشهي ويفضلها الكبير والصغير.
يقدم "الطريق" اليوم الرابع والعشرين من شهر رمضان المبارك طريقة عمل شوربة الدجاج بالخضار، وتعد شوربة الدجاج بالخضار من أكثر الأكلات التي تعطي نسبة عالية من الفوائد للجسم، وله مذاق مميز ولذيذ ومنعش، ويفضلها الكبار والصغار، إليكم طريقة سهلة ليتم تحضيره داخل المنزل.
المقادير
2 صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة.
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة زبدة.
عود كرفس مفروم.
بصلة مفروم.
فصان ثوم مهروس.
جزرة مقطعه مكعبات.
كوب بروكولي مقطع قطع صغيرة.
5 أكواب مرق دجاج.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
اقرا ايضا:فطارك عندنا.. طريقة عمل الصفيحة الشامية
طريقة التحضير
سخني الزيت والزبدة في قدر سميك وواسع على نار متوسطة.
أضيفي الدجاج والملح والفلفل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يتحمر قليلاً.
أضيفي الكرفس والبصل وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي الجزر وقلبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي المرق وغطي القدر واتركيه يغلي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى تطرى المكونات.
أضيفي البروكلي واتركي القدر دون غطاء واتركيه لمدة 10 دقائق.
قدميها ساخنة مع رشة بقدونس إلى جانب الخبز المحمص.
