أفضل طريقة لـ عمل شوربة العدس التركية في رمضان
تعد شوربة العدس من أفضل الأطباق الصحية قبل تناول وجبة الإفطار، حتي تعوض الجسم بالسوائل لما خسره خلال نهار الصيام الطويل، ولذلك تبحث الأمهات عن طريقة إعدادها في المنزل، لأن الشوربات مصدراً غنياً بالمغذيات الصحية التي يحتاجها الجسم، خاصة في شهر رمضان الكريم.
يعرض لكم موقع وجريدة " الطريق"، من خلال السطور التالية، كيفية تحضير شوربة العدس التركية قبل الإفطار في رمضان، على طريقة علاء الشربيني.
المكونات:
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
واحد حبة من البصلة المفرومة
واحد من فصوص الثوم المفروم
واحد من حبات الجزر المبشورة
نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
نصف ملعقة من البابريكا المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
واحد حبة من الطماطم المفروم
2ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف والمطحون
نصف كوب من العدس الاصفر
3 أكواب من الماء
اقرأ أيضًا: سهلة وغير مكلفة.. أفكار جديدة لعزومات الإفطار في رمضان
طريقة تحضيرشوربة العدس التركي:
في البداية قومي بتسخين الزيت في إناء عميق على النار
في الخطوة التالية قومي بوضع الثوم والبصل، مع القليل من الملح، مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل، وبعدها
ضيفي الجزر المبشور والفلفل الأسود والبابريكا والملح والكمون وقلبي لمدة دقيقتين.
وبعدها قومي بوضع الطماطم المفرومة مع معجون الطماطم وحركي المزيج لمدة دقيقتين.
وبعد ذلك ضيفي العدس والماء، ثم غطي الإناء وخففي النار، ثم يترك لمدة 20 دقيقة، حتى تنضج المكونات.
وبعدها قومي بوضع المزيد من الماء عند الحاجة.
وبعد ذلك ضيفي النعناع المخفف المطحون، ثم يقلب.
وبعدها قومي بهرس الشوربة بمحضرة الطعام أو الخلاط، حتى تصبح ناعمة، ثم أعيدي تسخينها، وتقدم ساخنة.
