أوعي ترميها.. اعرفي ألذ وصفة من قشر البرتقال واعمليها في البيت
يجهل الكثير من الأشخاص فوائد قشر البرتقال الغنية بالكثير من الفيتامينات اللازمة لصحة الجسم، والتي يمكن من خلالها عمل مربى البرتقال في المنزل دون الحاجة لشرائها.
وخلال هذه السطور تقدم "الطريق" طريقة عمل مربى البرتقال من قشور البرتقال بمكونات منزلية بسيطة.
المكونات:
- 3 كوب من قشر البرتقال الطازج
- 3 كوب من السكر
- 2 كوب من عصير البرتقال
- ليمون
- كوب من الماء
الطريقة:
يمكن إعداد مربى البرتقال والاستفادة من قشر البرتقال من خلال الخطوات التالية:
- في الخطوة الأولى نقوم بتقشير البرتقال والاحتفاظ بقشر البرتقال ثم نقوم بتقطيعه إلى شرائح بالطول أو بالعرض على حسب الرغبة.
- في الخطوة الثانية نقوم بلف شرائح قشر البرتقال في رول ويتم وضعه خلة من الخشب للتحكم في هذه الشرائح ثم توضع في إناء وتغطي بالماء ونقوم بإشغال النيران.
- وفي الخطوة الثالثة نقوم قبل وصول المكونات إلى مرحلة الغليان بتصفية الماء ونكرر هذه العملية لمرتين متتاليتين وذلك للتخلص من مرارة قشر البرتقال.
- في الخطوة الرابعة نقوم بتجهيز إناء ونضع الماء والسكر وعصير البرتقال وعند وصوله إلي مرحلة الغليان نضيف قشر البرتقال ويترك حتى الغليان وظهور رغاوي ثم نقوم بتهدئة النار على المكونات.
- في الخطوة الخامسة نقوم بأخذ قشر البرتقال ونقوم بفردها في صينية بها ورق زبدة لمدة ساعتين أو لثاني يوم وفي اليوم التالي نغرقها بالسكر الخشن ونضعها على النار وبعد أن تتماسك مثل المربى نطفي النار عليها وتترك لتبرد ثم تعبأ فى برطمان معقم جيدا.
اقرأ أيضًا: احضن اللي جنبك.. 7 فوائد للأحضان في اليوم العالمي للعناق
