أكلة الشتاء.. خطوات تحضير فيتوتشيني باللحم والخضار في المنزل

تعد وصفة المكرونة من أكثر الوصفات المفضلة والشهية لدي الكثير من الأشخاص، وخاصة الأطفال، كما تعرف بـ " فيتوتشيني "، لذلك تحرص الأمهات على إعدادها داخل المنزل، وتزداد نسب عشاقها في فصل الشتاء.

يستعرض لكم موقع "الطريق"، خطوات تحضير المكرونة في المنزل بطريقة سهلة، من خلال السطور التالية، على طريقة الشيف أميرة شنب، وهي كالآتي:

المكونات فيتوتشيني باللحم المفرومة داخل المنزل:

نصف كيلو لحم مفروم

بصلة صغيرة مبشورة

ملح وفلفل حسب التذوق

مكرونة شريط مسلوقة نصف سلقه

ربع كيلو سبانخ، أو كرافس

لبن

فصين ثوم

نصف معلقة صغيرة زعتر

فلفل أسود وملح حسب الرغبة

جزرة مبشورة

زيت زيتون

نصف معلقة كبيرة كزبرة

خطوات عمل مكرونة "فيتوتشيني" باللحم المفروم في المنزل:

في الخطوة الأولي، قومي بتجهيز إناء عميق على النار، وبعد ذلك ضعي زيت الزيتون، ثم يترك حتي يسخن.

في المرحلة التالية، قومي بوضع كلا من البصل والثوم والجزر والكرفس ،أو السبانخ والملح حتى الذوبان، وبعد ذلك ضعي اللحمة المفرومة، والملح مع التقليب، حتى يصبح لونه بنى، ثم ضعي الطماطم المقطعة، ثم يترك على نار هادية حوالي 20 دقيقة.

في الخطوة التالية، ضع كلا من الزعتر، وبعدها قومي بتجهيز إناء مناسب لسلق المكرونة في الماء والقليل من الملح والزيت، وبعد ذلك ضعي المزيج، مع الصوص واستمرار التقليب بوعاء عميق، ويمكن أن تقدميها مع القليل من الجبن عند الحاجة.

اقرأ أيضا:«من بودرة البلاط للموت».. أضرار وتأثير تناول النسكافية المغشوش على صحة الجسم