قبل العيد.. إليك خطوات عمل الغريبة الشامية قي البيت

تحرص ربات البيوت على إعداد مختلف أنواع كعك العيد بطرق مختلفة مصرية وعربية خلال العشر أيام الأخيرة من شهر رمضان الكريم.

وخلال هذه السطور يقدم موقع "الطريق" خطوات عمل الغريبة الشامية التي تتميز بمذاقها المختلف على طريقة الشيف السوداني إبراهيم محمد.

المكونات:

- 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض

- كوب من السمن البلدي

- كوب من السكر البودرة

الطريقة:

يمكن إعداد الغريبة الشامية في المنزل بمكونات بسيطة من خلال اتباع الخطوات التالية:

- في الخطوة الأولى نخلط السكر البودرة مع السمن البلدي ونقلب جيدا حتى يذوب السكر.

- في الخطوة الثانية نضيف الدقيق الأبيض للسمن البلدي والسكر البودرة ونعجن بشكل بسيط حتى يتشكل لدينا عجينة طرية وهشة.

- في الخطوة الثالثة نضع العجينة في الثلاجة كى تتماسك.

- في الخطوة الرابعة نشكل كرات صغيرة من العجين ثم نضع قطعة كن الفستق أو اللوز في منتصف الغريبة الشامية ثم نرتبها في صينية مدهونة جيدا.

- في الخطوة الخامسة والأخيرة تخبز الغريبة الشامية في الفرن من 8 إلى 15 دقيقة حتى تكتسب لونا ذهبيا.