إفطار اليوم.. خطوات تحضير كرات اللحمة السويدية في المنزل بطريقة سهلة
تعتني العديد من ربات المنزل بصحة أفراد العائلة خلال شهر مضان الكريم، لذلك تبحث عن أفضل الوصفات الصحية، ومنها طريقة عمل كرات اللحمة السويدية، وهي وصفة سويدية، انتشرت مؤخرًا بمصر، وتحرص بعض الأمهات لإعددها على وجبة الإفطار اليومي.
من خلال السطور التالية، يستعرض لكم موقع "الطريق"، خطوات عمل كرات اللحمة السويدية في المنزل برمضان، على طريقة الشيف فيفيان فريد، وهي كالتالي:
مقادير كرات اللحمة السويدية:
نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
بصلة واحدة مفرومة.
نصف كوب من البقسماط.
نصف كوب من اللبن.
بيضة.
ملح عند الحاجة.
فلفل اسود.
ببريكا.
بهارات.
ثوم وبصل بودرة.
3ملاعق من الدقيق.
2ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
واحد ملعقة كبيرة من المسترده.
ملعقة كبيرة من البكينج بودر.
كوب كريمة.
كوب من الماء.
كوب من اللبن للصوص.
كيفية عمل كرات اللحم على الطريقة السويدية برمضان:
في الخطوة الأولي، قومي بخلط كلا من البقسماط والبيض واللبن والتوابل بشكل جيد، وبعدها ضعي البيكنج بودر.
في الخطوة التالية، قومي بوضع اللحمة ثم تعجن جيدًا، وبعد ذلك شكلي العجينة لكرات متوسطة الحجم.
وبعد ذلك قومي بتجهيز وعاء، ثم شوحي فيه الكرات، وبعدها يرفع من الزيت بعد التشويح، ثم تترك قليلًا من الوقت.
في الخطوة التالية، جهزي مقلاة وضيفي فيها الدقيق والتقليب حتي تختفي، ثم ضعي كوبًا من الماء أو اللبن.
في هذه الخطوة، قومي بوضع ملعقة واحد من الصويا صوص مع القليل من المستردة، ثم تتبل برشة من الملح والفلفل الأسود، وبعدها ضعي الكريمة، ثم ضيفي كرات اللحم، واتركيها حتي الغليان لمدة 10 دقائق، وبعد ذلك تقدم مع البقدونس.
