باللحم الضاني والأرز أصنعي أشهى وجبة شامية..تعرفي عليها

يقدم "الطريق" وجبة رئيسية لتقديمها على سفرتك اليوم ،طريقة عمل مقلوبة الفول الأخضر باللحمة وتعد هذه الوجبة من أشهى الوجبات الشعبية بالشام.

 

المقادير

كيلو لحم ضاني بالعظم

كيلو ارز

كيلو فول أخضر

2 مكعب مرق دجاج

معلقة صغيرة بهارت مشكل لسلق اللحم. 

معلقة صغيرة هيل للأرز.

 

اقرا ايضا:طريقة عمل التوست المحمص بالتونة والطماطم بالبيت..تعرفي عليها

2 بصلة مفروم.

معلقة كبيرة سمن.

نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

لوز مقلي للتزيين حسب الرغبة.

 

طريقة التحضير

ينقع الأرز لمدة 20 دقيقة.

قومي بسلق اللحمة ويضاف إليها البصل والبهارات حتى تنضج.

نقوم نقلي الفول في السمن ثم نضع عليه الأرز والمرق والبهارات ويترك على النار لمدة (20-30) دقيقة.

نضع الأرز والفول وفوقه قطع اللحم المسلوقة والمبهرة في طبق التقديم ونقوم بتزيين الصحن باللوز.