حلويات في رمضان.. طريقة عمل كيك البسبوسة بالليمون

خلال رمضان تقع الكثير من الأمهات وربات البيوت في حيرة من اختيار أصناف الطعام للإفطار والحلو، لذلك يقدم "الطريق" طريقة عمل كيك البسبوسة بالليمون داخل المنزل، وتعد من أشهر الحلويات التي تعزز نسبة المناعة داخل الجسم، وتتميز بالمذاق الخفيف والشهي ويفضلها الكبير والصغير:

 

المقادير

125 جرام زبدة

ملعقة كبيرة بشر ليمون

كوب سكر

2 حبة بيض

اقرأ أيضًا:الحلو في رمضان..طريقة عمل المهلبية بالبرتقال داخل المنزل

ثلثان الكوب سميد

نصف ملعقة صغيرة فانيليا

كوب ونصف دقيق

نصف كوب حليب

ملعقتان كبيرتان فستق حلبي مفروم للتزيين

كوب سكر

نصف كوب عصير ليمون

نصف كوب ماء

 

طريقة التحضير

سخني الفرن على حرارة 180 درجة

 

جهزي صينية و ادهنيها بالزبدة و بطنيها بورق الزبدة

 

اخفقي الزبدة و بشر الليمون و السكر على سرعة عالية في وعاء بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي

 

أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق ثم أضيفي الفانيليا

 

أضيفي السميد والدقيق والحليب واخفقي جيدًا حتى تتمازج المكونات

 

صبي المزيج في الصينية المجهزة و ادخليها الفرن مدة 45 -50 دقيقة حتى تنضج

 

لتحضير الشيرة ضعي السكر و عصير الليمون و نصف كوب من الماء في قدر على نار منخفضة و حركي لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر، ثم اتركي المزيج حتى يغلي لمدة 5 دقائق

 

أخرجي الكيك من الفرن و اتركيه ليبرد مدة 15 دقيقة ثم ضعيها في طبق الكيك و صبي مزيج الشيرة فوقها و زيني بالفستق الحلبي.