حلويات رمضان..طريقة عمل فطيرة السينابون داخل المنزل

خلال رمضان تقع الكثير من الأمهات وربات البيوت في حيرة من اختيار أصناف الطعام للإفطار والحلو، لذلك يقدم "الطريق" طريقة عمل فطيرة السينابون داخل المنزل، ويعد السينابون من أشهر الحلويات التي تتميز بالمذاق الخفيف والشهي ويفضلها الكبير والصغير:

 

المقادير الحشو

3 ملاعق كبيرة زبدة.

ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

كوب سكر بني.

كوب حليب دافئ.

نصف كوب سكر.

نصف ملعقة كبيرة سكر كمية إضافية.

ربع كوب ماء.

نصف كوب زبدة.

نصف ملعقة صغيرة ملح.

بيضة مخفوقة.

3 أكواب دقيق. 

ملعقة كبيرة زيت نباتي.

ملعقة كبيرة خميرة.

اقرا ايضا:حلويات في رمضان.. طريقة عمل حلوى الكوكيز داخل المنزل

طريقة التحضير

اخلطي الحليب في وعاء مع الزبدة والسكر والملح.

اخلطي الخميرة مع نصف ملعقة كبيرة سكر وربع كوب ماء دافئ في وعاء واتركي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تفور الخميرة مع الماء.

اخلطي الدقيق مع البيض وأضيفي المزيج لخليط الحليب والسكر والملح والزبدة ثم أضيفي مزيج الخميرة واعجني حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة وغطي العجين واتركيه لمدة ساعة حتى يتخمر.

مدي العجين على سطح مرشوش دقيق لسماكة متوسطة.

وزعي الزبدة على العجينة المفرودة وأضيفي السكر والقرفة ثم لفي العجينة على شكل ضفيرة وضعيها في قالب كيك مدهون بالزبدة.

اتركي العجين بالقالب لمدة نصف ساعة ترتاح ثم أدخليها الفرن على حرارة 190 لمدة 25 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.

ازيلي العجين من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً ثم قدميها.