فطارك عندنا.. طريقة عمل كباب حلة داخل المنزل

خلال رمضان تقع الكثير من الأمهات وربات البيوت في حيرة من اختيار أصناف الطعام للإفطار والحلو، لذلك يقدم "الطريق" طريقة عمل حلويات، وعصائر، ووجبات داخل المنزل، من أشهر العصائر، والوجبات، والحلويات التي تتميز بالمذاق الخفيف والشهي ويفضلها الكبير والصغير.

 

 

يقدم "الطريق" اليوم الثالث والعشرين من شهر رمضان المبارك طريقة عمل كباب حلة على الطريقة المغربية، وتعد وجبة كباب حلة من أشهى الأكلات المغربية ومن أكثر الأكلات التي تعطي نسبة عالية من الفوائد للجسم، وله مذاق مميز ولذيذ ومنعش، إليكم طريقة سهلة ليتم تحضيره داخل المنزل.

 

المقادير

بقدونس حسب الرغبة (مفروم)

2 ملعقة كبيرة سمن

2 قطعة ورق غار

فصان مستكة

500 جرام اللحم مقطع

2 بصلة كبير الحجم

4 فصوص ثوم شرائح

1 حبة فلفل أخضر حلو ومفروم

ملعقة كبيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة

ملعقة صغيرة هيل ناعم حسب الرغبة

اقرأ أيضا:فطارك عندنا من المطبخ المغربي.. طريقة عمل طاجن الجمبري بالخلطة

طريقة التحضير

سخني السمن، ثم ضعي ورق الغار والمستكة، ثم أضيفي اللحم وقلبي ليصبح غامق اللون.

ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي ليصبح غامق اللون، أضيفي الفلفل، وقلبي.

ثم أضيفي الملح، الفلفل، الكمون، الكزبرة، الهيل وقلبي ثم خففي النار واتركي اللحم ليجف تماما.

ثم أضيفي كوب من الماء واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة لينضج، ثم ضعي كباب الحلة في طبق التقديم وانثري البقدونس.