طريقة عمل الكاتشب داخل المنزل..تعرف عليها

يبحث الكثير عن طريقة جديدة غير تقليدية لتحضير الكاتشب على طريقة المطاعم بطريقة سهلة ولذيذة.

 

وخلال السطور التالية يعرض "الطريق" طريقة عمل الكاتشب داخل المنزل بالمقادير الخاصة به بطريقة سهلة وشهية، ويعد الكاتشب من أشهر الصلصات العالمية، وتتميز بالطعم اللذيذ، تعلمي طريقة تحضيره في البيت بأسهل الطرق وبمكونات متوفرة لديك.

 

المقادير

5 حبات طماطم معصورة ومصفاة.

6 فصوص ثوم مفروم فرمًا ناعمًا.

ربع كوب بصل مبشور.

خل حسب الرغبة.

4 ملاعق كبيرة سكر.

ملعقة صغيرة ملح.

2 ملعقة كبيرة نشاء.

اقرا ايضا:أكلات مطاعم.. طريقة عمل دجاج البروستد بدون بيض

 

طريقة التحضير

في قدر على النار، ضعي عصير الطماطم مع البصل والثوم على درجة حرارة متوسطة واتركيه حتى يغلي.

أضيفي السكر والملح والخل واخلطي المزيج جيدًا واتركيه على حرارة هادئة.

في وعاء، ذوّبي النشاء مع القليل من الماء وأضيفيه بالتدريج على الخليط مع التحريك المستمر لتحصلي على القوام المطلوب.

ارفعي القدر عن النار وضعيه جانبًا حتى يبرد مع التقليب من فترة إلى أخرى حتى لا يتكتّل.

قدّمي صلصة الكاتشب باردة وإحتفظي بها في الثلاجة.