فطارك فى عيد الأضحي 2021.. طريقة تحضير طاجن اللحم بالبصل والخضار
ساعات قليلة ونستقبل معًا عيد الاضحى المبارك 2021 والذي يحتفل به المسلمون فى جميع أنحاء العالم، وفى السطور القادمة سوف نقدم لكم مجموعة من اكلات عيد الاضحى وطريقة تحضيرها بسهولة، ومنها طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل والخضار
وتحتلّ المأكولات حيّزاً مهماً فى العيد فهي محور الاحتفالات والمآدب بعد الصلاة والتعبّد لله، وهناك العديد من اكلات عيد الاضحى، ويشكل اللحم عنصراً أساسياً فهو يأتي مباشرةً من الضحية المذبوحة فيعتبر لحم الضأن طبق العيد الرئيسي، ومنها طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل والخضار.
طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل والخضار
المقادير
٢/١ كيلو لحم مقطع مكعبات
١ حبة بصلة كبيرة مفرومة
٢ ملعقة كبيرة زبدة
٢ ملعقة كبيرة صويا صوص
٢ حبة جزر مقطعة مكعبات
٢ حبة بطاطس مقطعة مكعبات
٢ حبة طماطم مقطعة مكعبات
١ كوب مشروم مقطع
٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
٣ فصوص ثوم
مكعب مرقة
٢/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود
٢/١ ملعقة صغيرة ملح
٤/١ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
٤/١ ملعقة صغيرة قرفة
١ ملعقة كبيرة بقدونس للتزيين
طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل والخضار
يضاف الصويا صوص والفلفل الأسود على اللحم.
تسخين الزبدة في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي اللحم لمدة ٥ دقائق.
وضع البصل والثوم والمشروم والجزر والبطاطس وقلبيهم جيدًا.
إضافة قطع الطماطم والصلصة ومكعب المرق والملح وقلبيهم جيدًا.
وضع الخليط في طاجن وغطيه بورق الفويل وادخليه الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ساعة.
تقديمها على سفرتك بعد تزيينها بالبقدونس.
اقرأ أيضًا: أكلات عيد الأضحى 2021.. طريقة تحضير أرز أبيض باللحم
