أطعمة لتجنب الإصابة بالخرف وتحسين صحة العقل
فى الوقت الذي وصل فيه التوتر والقلق والاكتئاب إلى ذروته، أصبحت الرفاهية العقلية ملكية لا تقدر بثمن، وعندما يتعلق الأمر بمشاكل الصحة العقلية، فإن الخرف هو أحد الحالات التي أصبحت شائعة بشكل متزايد.
ووفقًا لدراسة حديثة، فقد تبين أن الأشخاص الذين أدرجوا حصة واحدة على الأقل من الخضار الورقية الخضراء فى نظامهم الغذائي يتمتعون بصحة دماغية أفضل من أولئك الذين لم يتناولوا هذه المجموعة من الأطعمة.
والخرف مصطلح شامل يستخدم لتحديد حالة فقدان الذاكرة والقدرة على التفكير أو التحدث أو حل المشكلات بكفاءة، والتي تؤثر على المدى الطويل على الحياة اليومية.
وأحد أكثر أسباب الخرف شيوعًا هو مرض الزهايمر، وعلى الرغم من الحالة التي تتطور فى مرحلة لاحقة من الحياة، إلا أن الخرف يتطور بمرور الوقت بسبب تلف الخلايا العصبية في الدماغ بسبب عوامل مثل العمر والتدخين وإصابة الدماغ والسكتة الدماغية والاكتئاب والتهاب الدماغ والسكري وقلة التمارين والقلب.
على سبيل المثال لا الحصر، فإن أحد أهم الأسباب هو نقص التغذية، واتباع نظام غذائي غير صحي وغير متوازن.
اقرأ أيضًا: دراسة: مرض السكري عند الأمهات يؤدي إلى تشوهات خلقية للجنين
هل يمكن للأطعمة أن تقلل من خطر الإصابة بالخرف؟
أثبتت الدراسة المنشورة في مجلة Neurology أن الخضار الورقية مثل اللفت والسبانخ والكرنب الأخضر والملفوف تحافظ على الذاكرة والقدرة على التفكير مع تقدم العمر، كما لوحظ أن الأشخاص الذين تناولوا هذه الخضار مرة واحدة في اليوم يعانون من تدهور إدراكي أبطأ مقارنة بالآخرين.
ومع ذلك، فإن الخضار الورقية ليست هي الحل الوحيد للخرف، حيث شاركت مؤسسة القلب البريطانية قائمة من الأطعمة التي يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بالخرف.
التوت مثل الفراولة والتوت - حصتان أو أكثر في الأسبوع
المكسرات
الحبوب الكاملة - ثلاث مرات في اليوم على الأقل
دجاج أو ديك رومي - مرتين في الأسبوع
الأسماك - مرة واحدة أو أكثر في الأسبوع
الفول والعدس - ثلاث مرات أو أكثر في الأسبوع
زيت الزيتون
قلل من اللحوم المصنعة مثل اللحم المقدد والنقانق والجبن المطبوخ
الخبز الصحي
بطاطا
باستا القمح الكامل
ستة إلى ثمانية أكواب من الماء في اليوم
