بطريقة جديدة.. إليك خطوات تحضير محشي البطاطس

اعتاد جميعنا على حشو أنواع خضروات بعينها دون غيرها، ولكن لا يعني هذا عدم الابتكار في إعداد الأطعمة، كأن يتم حشو البطاطس أيضاً، فهي من الخضروات المفيدة، إذا ما تم تجهيزها بشكل صحي.

لذلك يقدم لكم "الطريق" طريقة تحضي البطاطس المحشية، بطريقة سهلة وسريعة، وفقا لطريقة الشيف غادة التلي، وهي كالتالي:

المكونات:

نصف كيلو من البطاطس متوسطة الحجم

3 أكواب من عصير الطماطم

كوبين من الأرز

ربع كيلو لحمة مفرومة

ربع كوب بقدونس مفروم

ملعقتين من الملح

ملعقتين من الكمون

ربع كوب زيت

2 حبة من البصل الشرائح

اقرأ أيضاً: منها الخضروات والبطاطس.. بدائل صحية لوجبات طفلك السريعة

طريقة التحضير:

يتم وضع الزيت في إناء عميق على النيران، مع إضافة شرائح البصل، ويتم التقليب حتى اصفرار لونه، بعدها يمكن إضافة كوبين من عصير الطماطم، وبعد دقيقتين يضاف الأرز مع بقية المكونات مثل البقدونس، اللحمة المفرومة، الملح، والكمون، وتقلب مرة أخرى لدقيقتين ثم إبعادها عن النيران.

وعلى الجانب الآخر يتم تفريغ حبات البطاطس، مثلما يحدث مع "الكوسة"، بحيث تصبح مفرغة من المنتصف للداخل، ثم يتم حشوها بالخليط، وبعد الانتهاء توضع في إناء مسطح قليلاً، وعليها كوب من عصر الطماطم، وتٌدخل إلى الفرن وتترك حتى التسوية، بعدها يمكن تقديمها على طاولة الطعام.