«على طريقة الشيف الشربيني».. خطوات عمل عجة البطاطس في المنزل

تعد طريقة العجة بالبطاطس، من أهم وأسرع الأكلات والوصفات، التي يفضلها عدد كبير من العائلات لتناولها، ولذلك تهتم الكثير من الأمهات لتحضيرها في وجبات الإفطار.

يستعرض لكم موقع وجريدة «الطريق»، من خلال السطور التالية، كيفية عمل عجة البطاطس، على طريقة الشيف الشربيني.

المكونات:

- نصف كوب من زيت الزيتون.

- 4 حبات من البطاطس كبيرة الحجم (تقطع لشرائح رفيعة)

- نصف ملعقة صغيرة من الملح.

- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

-1 حبة من البصل (مفروم شرائح رفيعة).

- 4 حبات من البيض.

- 2 حبة من الطماطم (مقشرة ومفرومة).

- 2 عود من البصل الأخضر(مفروم).

طريقة تحضير عجة البطاطس

- في البداية قومي بتسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

- بعدها قومي بوضع كل من شرائح البطاطس مع الفلفل والملح، ثم اقلي البطاطس حتى تتحمر وتتقرمش.

- بعد ذلك قومي بوضع البصل، ثم قلبي حتى يتحمر.

اقرأ أيضًا: للرجل.. إطلالات صيفية تناسب نوع جسمك

- وبعدها قومي بخفق البيض مع الفلفل والملح، ثم ضيفي المزيج للمقلاة فوق البطاطس والبصل، حتى ينضج البيض.

أخيرا انثري الطماطم والبصل الأخضر على وجه العجة، ثم يقدم ساخنا.