طريقة عمل أم علي بالكنافة

تعتبر أم علي من أجمل الوصفات الرمضانية التي تستطيعي إعدادها لعائلتك في الشهر الكريم، لأنها تمتاز بقيمة غذائية عالية بجانب طعمها اللذيذ، فهي تمد الجسم بالفيتامينات التي يحتاجها بعد الصيام لساعات طويلة.

ونستعرض في السطور التالية طريقة عمل أم علي بالكنافة..

المقادير

نصف كوب لبن

عود قرفة

2 صفار بيض

نصف كوب كريمة لباني

اقرأ أيضا: على غرار مسلسل «دنيا تانية».. 6 طرق لتشجيع ابنك على تحمل المسئولية

ربع كوب زبيب

نصف كوب كنافة

2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

3 ملعقة كبيرة سكر أبيض

طريقة تحضير أم علي بالكنافة

* قومى بتسخين اللبن والكريمة

* ضيفى عليه السكر والقرفة

* أفركي الزبدة مع الكنافة والسكر

* أخفقي صفار البيض بالمضرب السلك

* ضعي عليه السكر حتى يفتح لونه

* ضعي الكنافة مع الزبيب وتدخل الفرن لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى تتحمص على درجة حرارة 180

* أرفعي اللبن من النار

* وقومي بإضافة جزء من الخليط إلى البيض تدريجيا مع الخفق السريع

* يعاد البيض إلى النار واستمري في التقليب حتى الحصول على القوام المطلوب

* أرفعي الكنافة من الفرن وضيفي إليها الصوص ثم يدخل الفرن مرة أخرى لمدة 4 إلى 5 دقائق ثم يقدم بالهنا.