وجبة متكاملة.. تعرف على طريقة تحضير «ميلك شيك» الفواكه المجففة
ينبغي الاعتماد على بعض المشروبات ثقيلة القوام في رمضان، باعتبارها من أنواع الوجبات الخفيفة، التي يمكن تناولها بين الوجبات الرئيسية، لكونها تتضمن على مكونات مختلفة، ومن ثم تحتوي على عناصر غذائية متعددة، تسعد الجسم على مقاومة الشعور بالتعب والإرهاق.
يقدم لكم "الطريق" خلال السطور التالية، خطوات إعداد "ميلك شيك" الفواكه المجففة، وفقاً لطريقة الشيف أميرة شنب، خلال برنامجها "أميرة في المطبخ" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، وهي كالتالي:
_ المكونات:
ربع كوب تين مجفف
ربع كوب قراصيا
ربع كوب تمر
ربع كوب من الحليب أو الكريمة اللباني
كريم شانتي أو مكسرات وزبيب للتزيين
اقرأ أيضاً: طريقة إعداد العناب في المنزل
_ طريقة التحضير:
يتم نقع كل من (التين، القراصيا، والتمر) في إناء بمفرده لساعتين أو أكثر.
إحضار المضرب الكهربائي، يوضع به التين مع قليل من ماء النقع، وعليه القراصيا مع قليل من مائه، كما يوضع التمر بالماء.
تشغيل المضرب للحصول على قوام ثقيل وخشن، بعدها يضاف الحليب أو الكريمة، ويعاد تشغيل المضرب الكهربائي مرة أخرى، حتى يمكن تنعيم القوام.
يمكن أن يضاف له القليل من السكر وهذا يعود للرغبة الشخصية، لأن سوائل الفواكه المجففة والتمر عادة ما تكون ذات مذاق حلو.
كما يمكن تصفية المكونات قبل تقديمها أو إبقائها كذلك، ويعود هذا أيضاً للرغبة الشخصية، في النهاية سنحصل على مشروب ثقيل القوام يمكن وضعه في كؤوس مناسبة، وتزيينه بالمكسرات أو الزبيب، أو وضع القليل من الكريم شانتي.
