على طريقة هالة فهمي.. طريقة عمل كباب الحلة
تعد أكلة كباب الحلة من أكثر الأكلات التي يعشقها الكثير من المواطنين، وأيضا تعتبر من الأكلات الشهية والمميزة في الطعم، ولذلك يبحث عنها عددًا من الأشخاص، وتحرص الكثيرات من السيدات على إعدادها في المنزل.
ويستعرض لكم موقع وجريدة "الطريق"، خلال السطور التالية، طريقة عمل كباب الحلة، على طريقة الشيف هالة فهمي، وهي كالتالي:
المقادير:
نصف كيلو من اللحمة تقطع لمكعبات.
حبة واحدة من البصلة المفرومة.
فص ثوم واحد مفروم.
ملعقة صغيرة من السمن.
القليل من الملح والفلفل الأسود والبهارات.
اقرأ أيضا: 4 نصائح للحفاظ على بشرتك
خطوات تحضير كباب الحلة على طريقة هالة فهمي:
- في الخطوة الأولى قومي بإحضار وعاء وضعي به البصل، حتي تشوح البصلة، ثم ضيفي لها اللحمة، حتى يتغير لون اللحم ويصبح داكنًا ثم نقلل النار، مع إضافة نصف كوب من الماء للحم من وقت لآخر، لينضج دون أن يصبح جافًا.
- وبعدها قومي بترك اللحمة حتي الاستواء، ثم ضيفي لها التوابل ونتركه حتى ينضج تمامًا، ثم يرفع عن النار، ونضع الطبق على اللحم في الحلة ونغطيها عشرة دقائق ثم نقدمه ساخن.
