في ذكرى المولد النبوي.. إليك طريقة عمل الفولية| فيديو
يحتفل المسلمون جميعا في مشارق الأرض ومغاربها بذكرى مولد سيد الخلق، سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم، اليوم السبت 8 أكتوبر 2022، والذي يوافق بالتقويم الهجري، 12 ربيع الأول 144.
وفي هذا الصدد، قدم برنامج "مطبخ البلد"، المذاع عبر فضائية صدى البلد، من تقديم الإعلامية ندى رحمي، طريقة عمل "الفولية" وهي أحد أشهر أنواع حلاوة المولد، وتحرص معظم ربات البيوت على صنعها في المنزل ولا تفضلن شراؤها نظرا لعدة أسباب منها السعر وغيره.
المقادير:
نصف كيلو فول سوداني، 2كوب سكر، نصف كوب عسل جلوكوز، ربع كوب ماء، رشة ملح لمون، رشة فانيليا اختياري.
اقرأ أيضًا:التنمية المحلية: 112 مليون جنيه حجم مبيعات «سند الخير» في 25 أسبوعا
طريقة التحضير:
1- يتم تحميص الفول السوداني في الفرن.
2- ذوبان السكر مع عسل الجلوكوز مع الماء على النار، مع التقليب المستمر حتى نحصل على بداية اللون الذهبي أو الأصفر ونصل للقوام المطلوب، بعد ذلك يتم إضافة السوداني مع التقليب، ثم يتم نزعه من على النار.
3- وضع المكونات في صينية مدهونة بالزيت وتفرد بالنشابة حتى تتساوى، وتترك حتى تبرد ثم تقطع بالسكينة وتقدم الفولية.
