دراسة أمريكية: الألياف تساعد على الوقاية من التصلب المتعدد
توصلت دراسة علمية حديثة أجراها باحثون بجامعة روتجرز في الولايات المتحدة الأمريكية، إلى أن عنصر الألياف يساعد في علاج مرض التصلب المتعدد، مشيرة إلى أن السبب الرئيسي في إصابة عدد كبير من سكان العالم بهذا المرض هو اتباع عادات غذائية خاطئة، وذلك وفقا لما ذكرته شبكة سكاي نيوز.
وأضافت الدراسة الأمريكية، أن عنصر الألياف في الجسم المتواجد في العديد من العناصر الغذائية، مثل الخضروات والفواكة، يساعد على التقليل من الكائنات المجهرية التي تصيب الجهاز العصبي، وتعرف باسم ميكروبيوم المعدة التي تنشأ عن تراكم نسبة كبيرة من الدهون التي تؤثر على صحة الجهاز العصبي.
وأثبت الباحثون الدراسة العلمية بإجراء تجربة في المعامل، على الفئران المعدلة وراثيا ومصابة بمرض التصلب المتعدد نتيجة تراكم الدهون.
وقال جونسون، طبيب الأعصاب، «قد تكون العادات الغذائية غير الصحية مثل انخفاض الألياف وارتفاع استهلاك الدهون قد ساهمت في الارتفاع الحاد لمرض التصلب العصبي المتعدد في الولايات المتحدة، وانخفاضه في بلدان أخرى تتبع أنظمة غذائية مختلفة».
