الطريق
الجمعة 2 مايو 2025 08:04 مـ 5 ذو القعدة 1446 هـ
جريدة الطريق
رئيس التحريرمحمد رجب
رئيس التحريرمحمد رجب
الكابتن باسم عجيبة يشارك في أكبر مونتاج للمدينة الطبية بجامعة عين شمس شاهد| تاريخ نقابة الصحفيين المصرية.. حصن الوعي والحرية وأعرق كيان صحفي في الوطن العربي فيديو| رصد آخر تطورات الأوضاع في انتخابات نقابة الصحفيين العارف بالله طلعت يكتب.. طريق البناء والإنتاج شحاته زكريا يكتب ترامب.. مائة يوم من الارتباك والصدامات الهلال الأحمر: الأوضاع في غزة كارثية.. ونطالب المجتمع الدولي بالتحرك العاجل شاهد| أجواء المشهد الانتخابي وعملية التصويت داخل نقابة الصحفيين فيديو.. انتخابات التجديد النصفي لنقابة الصحفيين بالإسكندرية منذ عشر سنوات.. 3000 من حاجزي الوحدات السكنية فى مشروع ”بوسيدى عبد الرحمن” يناشدون الدولة بالتدخل لإنقاذهم من الوعود الكاذبة محافظ الغربية يتابع تنفيذ قوافل المراجعات النهائية لطلاب الثانوية العامة بزفتى شاهد| بدء التصويت في انتخابات نقابة الصحفيين طالبة تجارة طنطا تحصد ذهبية الفرق وبرونزية الفردي في بطولة أفريقيا للجودو

أخصائية تغذية توضح أصل الكنافة وأفضل الأوقات لتناولها في رمضان.. فيديو

الكنافة
الكنافة

قالت الدكتورة منال عز الدين، أخصائية التغذية، إن ظهور الكنافة أرتبط بمعاوية بن أبي سفيان، أول خلفاء الدولة الأموية، وكان دائم الشكوى للطبيب من الشعور الدائم بالجوع الشديد خلال ساعات الصيام الطويلة، فعرض عليه أكلة الكنافة، وقدمها أهل الشام له بطريقة شهية، وأطلق عليها كنافة معاوية.

وأوضحت أخصائية التغذية ، خلال اتصال هاتفي في برنامج "صباح الورد"، المذاع عبر فضائية "ten"، أن الكنافة في بداية قدمت على أنها صنف حلوى بالسكر، ثم بعد ذلك تم تحديثها على مر العصور بإضافة حشوات مختلفة، بجانب إلى أن كل بلد وضعت لمساتها في الكنافة.

وواصلت "عز الدين"، أن القطايف سميت بهذا الاسم لأن ملمسها كالقطيفة، مبينة أن صناع القطايف والكنافة كان بينهما منافسة شديدة، لدرجة أنهم كانوا يوزعونها على العامة، لافتة إلى أن الكنافة والقطايف كانت أهم الأكلات في عصور الخلافة الإسلامية، ناصحة بتناول الكنافة والقطايف بعد الفطار بفترة، لأن تناولها بعد الفطار مباشرة يؤدي لعسر هضم وتناولها في السحور يزيد الأحساس بالعطش.