قبل العيد.. طريقة عمل الـ «بيتي فور» في المنزل بخطوات بسيطة

تستعد الكثيرات مع اقتراب عيد الفطر المبارك لإعداد وتحضير المخبوزات، مثل الكعك والبسكويت، بالإضافة إلى البيتي فور، الأمر الذي قد يتطلب مزيداً من الجهد والتعب لإخراجها بمواصفات جيدة وطعم شهي.

لذلك؛ يستعرض لكم "الطريق" خلال السطور التالية، خطوات عمل البيتي فور بالمنزل وبصورة سهلة وسريعة دون جهد أو تعب، بطريقة الشيف فيفيان فريد، وهي كالتالي:

المكونات:

ملعقة من الفانيليا

2 كوب من الدقيق

2 حبة من البيض

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

ملعقة صغيرة من بشر البرتقال

نصف كوب سكر يفضل أن يكون ناعم

مربى أو مكسرات للتزيين حسب الرغبة

كوب واحد من الزبدة

طريقة التحضير

يتم إحضار وعاء عميق ثم وضع البيض بداخله، للخفق باستخدام المضرب الكهربائي.

بعد عملية خفق البيض لعدة دقائق، يضاف إليه بشر البرتقال والفانيليا، ويتم التقليب.

ثم يتم إضافة الزبدة ويستمر الخفق حتى الحصول على قوام كريمي ناعم.

بعد ذلك ينبغي وضع السكر البودرة، ثم خفق المكونات مرة أخرى حتى تتجانس جيداً

. يتم إحضار وعاء آخر يوضع فيه الدقيق والبيكنج بودر، وبعد خلطهم جيدا، يتم إضافة هذه المكونات إلى الخليط السابق بشكل تدريجي مع التقليب

. يستمر التقليب حتى الحصول على خليط ناعم ومتماسك، ثم تركها لمدة نصف ساعة قبل التشكيل

. بعد مرور الوقت يتم تشكيل الخليط حسب الرغبة، ثم وضعها في صينية ونقلها إلى الفرن بدرجة حرارة 180، وتركها حتى التسوية واكتساب اللون الذهبي وبعد التسوية يترك البيتي فور حتى يبرد، ثم يزين بالمربى والمكسرات، أو أي شيء آخر حسب الرغبة