يرفع الضغط.. أستاذ تغذية تحذر من كثرة استخدام الملح «فيديو»
قالت الدكتورة دعاء حامد، أستاذ مساعد التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، إن مشكلة ملح الطعام وجود عنصر الصوديوم فيه، الذي يدخل في العديد من المنتجات، من ضمنها الأغذية المعلبة والمحفوظة، مشيرة إلى أن كثرة استخدام الملح في الطعام يؤدي إلى مشكلات صحية، والإصابة بالأمراض المزمنة، على رأسها ارتفاع ضغط الدم.
وأضافت أستاذ مساعد التغذية العلاجية، خلال اتصال هاتفي في برنامج "8 الصبح"، المذاع عبر فضائية "dmc": "كما يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، والسكتة الدماغية، والأوعية الدموية، والنوبات"، مبينة أن السموم البيضاء ليست متمثلة في السكر فقط، ولكن الملح أيضًا، والدقيق الأبيض، وغيرها.
وتابعت "حامد"، أن المبادرة لرئاسية لفحص وعلاج الأمراض المزمنة والكشف المبكر عن الاعتلال الكلوي، عن طريق قياس الضغط، والسكر، ونسبة الدهون، والسمنة، كلها مرتبطة بالإصابة بأمراض مزمنة والوفاة، كما أظهرت أن استهلاك الصوديوم لدينا مرتفع جدا.
وأوضحت أنه يجب على المرضى التي لديها نسب صوديوم منخفضة، أي ضغطه منخفض أخذه تحت إشراف الطبيب، لكي يحدث توازن في الجسم.
اقرأ أيضًا: أستاذ تغذية يضع نصائح لتحضير كعك العيد 2023
