«أغرب الوصفات».. كيفية تحضير سلطة الكاليماري المشوي خلال دقائق
تعد وصفة الكاليماري من أغرب الأكلات حول العالم، لذلك يحرص الكثيرون على تناولها في المنزل، حيث تتنوع طرق تحضيرها، والتي تهتم بإعدادها ربات المنزل، ومنها المقلية أو المطبوخة تحتوي على الخضار والبصل، لذلك يمكن خلطها مع السلطة، حتى تعطي طعمًا شهيًا ونكهة، فضلا عن أنه فاتح للشهية.
لذا يستعرض لكم موقع "الطريق"، عن أغرب أكلة حول العالم، وهي طرق تحضير سلطة الكاليماري بالخضروات المتنوعة، مثل الطماطم والفول السودانى، بإضافة التوابل التي تعزز طعم الطبق، خالية من السعرات الحرارية، خاصة لمحبي الطعام الصحي و الأكلات البحرية، في نفس الوقت، على طريقة الشيف نجلاء الشربيني، وهي كالأتي:
مقادير سلطة الكاليماري المشوى
1 رطل من الحبار
نصف ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني.
ملح وفلفل أسود عند الحاجة.
عصير ليمونة.
واحد ملعقة كبيرة من صلصة السمك.
واحد ملعقة كبيرة من السكر.
صلصة ثوم حارة.
أربعة أكواب من الجرجير وأوراق الريحان وحبة من الخيار.
1 طماطم متوسطة الحجم مفرومة.
نصف بصلة حمراء مقطعة شرائح رفيعة.
ربع كوب فول سودانى محمص.
خطوات تحضير سلطة الكاليماري المشوى:
قومي بوضع كل من المكونات الزيت والتوابل من الملح والفلفل مع بعضهم لتتبيل الكاليماري بطعم رائع.
في الخطوة الثانية، قومي بإضافة الحبار على الشواية الساخنة، لمدة تصل 5 دقائق، لحين تنضج، ثم تسخن شوربة صلصة الثوم، وتخلط مع كوب من عصير الليمون بصلصة السمك والسكر، وبعدها ضيفي صلصة الثوم الحارة، مع استمرار التقليب، حتى تمتزج بشكل كبير.
يمكنك استخدام إناء آخر للسلطة، ثم ضيفي كلا من الحبار والجرجير والخيار والطماطم والبصل والفول السودانى مع الصلصة، ثم تقدم .
اقرأ أيضا: خطوات تحضير جراتان البطاطس بالجبن والبشاميل
