”مشروب المناعة”.. فوائد حمص الشام في الشتاء

يعد حمص الشام من المشروبات الشعبية التي تنتشر في الشتاء في العديد من البلدان العربية، ويتميز بطعمه اللذيذ وفوائده الصحية العديدة.

فيما يلي بعض فوائد حمص الشام في الشتاء وفقًا لما جاء في "ويب ميد" الطبي.

يساعد على تدفئة الجسم

يحتوي حمص الشام على كمية كبيرة من النشويات، والتي يتم تحويلها إلى طاقة تساعد على تدفئة الجسم. كما يحتوي على كمية جيدة من البروتين، والذي يساعد أيضًا على تدفئة الجسم.

يساعد على تعزيز المناعة

يحتوي حمص الشام على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لتعزيز المناعة، مثل فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ب، والحديد، والزنك.

يساعد على الهضم

يحتوي حمص الشام على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، والتي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتجنب الإمساك.

يساعد على إنقاص الوزن

يحتوي حمص الشام على سعرات حرارية منخفضة نسبيًا، كما أنه يحتوي على كمية جيدة من البروتين والألياف الغذائية، والتي تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة.

يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب

يحتوي حمص الشام على كمية جيدة من البوتاسيوم، والذي يساعد على تنظيم ضغط الدم. كما يحتوي على كمية جيدة من الألياف الغذائية، والتي تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم.

طريقة عمل حمص الشام

يمكن عمل حمص الشام في المنزل بسهولة، وإليك طريقة بسيطة:

المقادير:

كوب من الحمص المجفف
3 أكواب من الماء
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
1 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

1. اغسل الحمص جيدًا واتركه لينقع في الماء لمدة ليلة كاملة.
2. في اليوم التالي، صفي الحمص من الماء وانقليه إلى قدر.
3. أضيفي الماء والبصل والثوم والكمون والملح والفلفل الأسود.
4. غطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي.
5. خفضي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 2-3 ساعات، أو حتى ينضج الحمص.
6. قدميه ساخنًا مع الليمون والنعناع.

نصائح لإعداد حمص الشام:

يمكنك إضافة التوابل الأخرى التي تفضلها، مثل القرفة أو الهيل أو الزنجبيل.
يمكنك إضافة القليل من السكر أو العسل لتحسين الطعم.
يمكنك إضافة القليل من اللبن الزبادي أو الكريمة لجعل حمص الشام أكثر دسمًا.