بدون خميرة.. إليكِ خطوات عمل كعك العيد الناعم على البارد في البيت
يبحث الكثير من ربات البيوت على طرق إعداد العديد من أنواع كعك عيد الفطر المبارك خلال الأيام الأخيرة من شهر رمضان الكريم.
وخلال هذه السطور يقدم موقع "الطريق" طريقة عمل كعك العيد الناعم على البارد وبدون خميرة على طريقة الشيف علاء المصري.
المكونات:
- كيلو دقيق
- نصف كيلو سمن بلدي بدرجة حرارة المطبخ أو سمن عادي ويضاف إليها ملعقة رائحة كعك.
- 3 ملاعق كبيرة سمسم
- ربع كوب سكر بودر
- كيس بيكنج بودر
- رشة ملح
- كوب إلا ربع ماء دافئ
الطريقة:
- في الخطوة الأولى اخلطي المواد الجافة مع الدقيق، ثم أضيفي السمن ثم بسي السمنة فى الدقيق جيدا.
- في الخطوة الثانية قومي بإضافة الماء الدافئ ثم لمي العجينة.
- في الخطوة الثالثة قسمي العجينة السابقة إلى كور صغيرة فى حجم الليمونة واحشيها بحشوة على حسب الرغبة، ثم شكليها بالمنقاش أو بصامة الكعك ورصيها في صينية.
- في الخطوة الرابعة أدخلي الصينية في الفرن في الشبكة على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.
