سحورك عندنا..طريقة عمل طاجن الكبدة بالطماطم

يقدم "الطريق" في اليوم العاشر من شهر رمضان المبارك طريقة عمل طاجن الكبدة بالطماطم لتقديمه على السحور، ويعد طاجن الكبدة بالطماطم من أكثر الأطعمة التي تمد الجسم بالبروتينات والألياف التي تغذي الجسم.

 

المقادير

كيلو كبدة دجاج

2 حبة بصل مفروم

نضيف كوب عصير ليمون

3 ملاعق كبيرة معجون طماطم

اقرأ أيضًا:سحورك عندنا..طريقة عمل طبق الباذنجان بالطماطم

ملعقة صغيرة ملح

ربع كوب زيت زيتون

ملعقة صغيرة فلفل أسود

 

طريقة التحضير

قطعي الكبدة قطع متوسطة واغلسيها وجففيها بورق المطبخ ثم انقعيها بعصير الليمون لمدة نصف ساعة.

ضعي الكبدة في صينية الفرن أو طاجن ووزعي معجون الطماطم وزيت الزيتون والبصل.

تبلي بالملح والفلفل وحركي المزيج.

أدخلي الصينية لمدة 40 دقيقة وقدميها ساخنة.