9 أنواع.. تجنب تناول هذه الأسماك إذا كنت من مرضى القلب أو الربو
يحب الكثير تناول الأسماك بمختلف أنواعها لما يعتقدونه بأن لها فوائد كثيرة، إضافة إل سهولة تناولها، ونعلم جميعًا أن الأسماك لذيذة وصحية، ومع ذلك، هناك بعض الأسماك التي تضر أكثر مما تنفع.
وبحسب موقع برايت سايد، فهناك 9 أنواع من الأسماك التى يجب عدم تناولها إطلاقًا أو تناولها نادرًا، نظرًا لما فيها من أضرار كبيرة على الصحة، ويعرض "الطريق" أبرز هذه الأنواع خلال التقرير التالي
سمك السلور Catfish
يحتاج مزارعو الأسماك لتحفيز سمك السلور على النمو إلى حجم كبير، ولتسريع نموهم يلجأون إلى تطعيما بالهرمونات، وخاصة الأسماك المستوردة من الدول الاَسيوية.
وعلى الرغم من ذلك، فإن سمك السلور الذي ينمو بحرية ويأخذ وقته فى ذلك، يكون أقل خطورة منه وأكثر قيمة من الناحية الغذائية.
المعدل الشهري فى تناولها: ليست مفضلة على الإطلاق للبالغين ولا الصغار.
سمك الماكريل
تحتوي أسماك الماكريل على الزئبق الذي لا يتم تطهيره من جسم الإنسان لكنه يتراكم فيه، ويمكن أن يتسبب فى أمراض مختلفة، وأسماك الماكريل الأطلسي هى الأقل خطورة فى هذا الصدد، ويمكنك تناولها كما تشاء.
المعدل الشهري: 200 جرام للبالغين، و 100 جرام للأطفال.
سمك التونة
يحتوي سمك التونة على الكثير من الزئبق أيضًا، وخاصة التونة ذات الزعانف السوداء والبلوفين.
بالإضافة إلى ذلك، هناك القليل من التونة النفيسة "الحية" فى المتاجر لأنها انقرضت تقريبًا، وتأتي جميع الأسماك من المزارع حيث يتم تغذيتها بالمضادات الحيوية والهرمونات.
معدل شهري: 100 جرام للبالغين، وغير مفيدة للأطفال.
اقرأ أيضًا: شركة أمريكية تكتشف علاجا يقضي على كورونا خلال 4 أيام
سمك البلطي
لا يوجد العديد من الأحماض الدهنية الصحية فى البلطي، ولكنه يتتكز على الدهون الضارة، ويؤدي الاستهلاك المفرط لهذه الأسماك إلى زيادة مستويات الكوليسترول فى الجسم ويجعله أكثر حساسية لمسببات الحساسية.
معدل تناولها: غير مرجحة لتسببها بأمراض القلب والربو والتهاب المفاصل.
سمك الثعابين
يحتوي سمك الثعبان على الكثير من الدهون، وبالتالي يمتص بسهولة النفايات الصناعية والمزروعة في الماء، وتوجد لدى الأنواع الأمريكية أعلى مستويات التسمم، ومن المعروف أيضًا أن الثعابين الأوروبية ملوثة بكميات كبيرة من الزئبق.
معدل تناوله فى الشهر: 300 جرام للبالغين، 200 جرام للأطفال
سمك البانجاسيوس
يتم جلب معظم سمك البانجاسيوس الذي نراه الأسواق من فيتنام، وبالتحديد من نهر ميكونج الذي يعتبر أحد أكثر المسطحات المائية تلوثًا فى العالم، علاوة على ذلك، يحتوي سمك فيلية بانجاسيوس على مستوى مرتفع من النيتروفورازون والبولي فوسفات "مواد مسرطنة".
غير مفيد للتنناول للكبار أو الصغار.
سمك التلفيش
هذا السمك هو الرائد فى التلوث بالزئبق، وغالبًا ما يتم صيده فى خرق لقواعد الصيد وبطرق غير شرعية، ما يزيد من خطر التسمم الغذائي.
معدل تناوله: للرجال 100 جرام، للأطفال والنساء غير مفضل.
سمك باس البحر
يحتوي سمك باس البحر على كمية وافرة من الزئبق، خاصة عندما يتم تقديمه على شكل شرائح، بدلاً من قاروص البحر، ويمكنك أن تحصل على بانجاسوس أو بعض الأسماك الأخرى الأرخص منه.
معدل تناوله شهريًا: للبالغين 200 جرام، للأطفال 100 جرام.
سمك دولار فيش.. السمكة الزيتية
تحتوي هذه السمكة، المعروفة أكثر باسم السمكة الزيتية، على مادة gempylotoxin، وهي مادة شمعية، ولا يسبب السم الكثير من الضرر، ولكن يمكن أن يسبب عسر الهضم، ولتقليل مستويات السموم، يجب أن تكون الأسماك مقلية أو مشوية.
معدل تناوله شهريًا: لا يفضل تناوله لأنه يتسبب فى أمراض الجهاز الهضمي.
