يلا نتغدى.. طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس

يبحث الكثير عن طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس داخل المطاعم، وخلال السطور التالية يعرض لكم "الطريق" طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس والمقادير الخاصة به بطريقة سهلة وشهية داخل المنزل.

 

المقادير

نصف كيلو سمك فيليه مقلي ومقشر ومفتت.

5 حبات بطاطس مسلوقة.

5 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.

3 حبات بيض أحمر.

كوب ونصف بقسماط ناعم.

2 حبة بصل مفروم ناعم.

5 فصوص ثوم مهروس.

ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ملعقة صغيرة روزماري.

زيت حسب الحاجة للقلي.

اقرا ايضا:كل يوم وصفة جديدة.. طريقة عمل مايونيز بدون بيض

طريقة التحضير

قطعي السمك والثوم والبصل ثم ضعيهم في الخلاط الكهربائي مع الزيت والروزماري والملح حتى يتم الفرم جيداً.

اهرسي البطاطس ثم اخلطيها مع السمك مع إضافة الملح والفلفل.

اصنعي أصابع كبيرة الحجم من الكفتة ثم ضعيها في البيض مع ملح وفلفل و روزماري ثم البقسماط وتقلى في الزيت ثم ترفع.

في طاسة على النار شوحي البصل في زيت زيتون ثم أضيفي الملح والثوم.

أضيفي الصلصة ثم الماء والروزماري واتركيها حتى تتسبك.

قدمي الكفتة وفوقها الصلصة.