غداك عندنا.. طريقة عمل الأرز بسمتي بالكركم

يبحث الكثير عن طريقة تحضير الأرز بسمتي بالكركم على طريقة المطاعم بطريقة سهلة ولذيذة.

وخلال السطور التالية يعرض "الطريق" طريقة عمل الأرز بسمتي بالكركم والمقادير الخاصة به بطريقة سهلة وشهية.

المقادير

3 أكواب أرز بسمتي.

ربع كوب زيت ذرة.

1 حبة بصل متوسط الحجم، مفروم فرماً ناعماً.

ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم فرماً ناعماً.

فصان ثوم مهروس.

ملعقة كبيرة كركم.

نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

3 ملاعق صغيرة ملح.

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

4 أكواب ونصف ماء.

2 ملعقة كبيرة زبدة.

اقرأ أيضا: وصفات مطاعم.. طريقة عمل كبة الدجاج المقلية

طريقة التحضير

اغسلي الأرز جيدا، من ثم اغمريه بالماء الدافئ لمدة 15 دقيقة.

سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم، من ثم أضيفي البصل والزنجبيل والثوم، مع التقليب حتى يذبل البصل بدون أن يتغير لونه.

صفي الأرز من ماء النقع، من ثم أضيفيه إلى خليط البصل، وضعي الكركم والبهارات المشكلة والملح والفلفل، وقلبي بهدوء لبضع دقائق.

أضيفي الماء، من ثم دعي الأرز يغلي بقوة، وذلك لمدة 3 دقائق.

ضعي الزبدة على سطح الأرز، من ثم خففي النار وغطي القدر. اتركي الخليط حتى ينضج ويتجانس.