المنوعات

سحور 24 رمضان.. طريقة تحضير الفول بالطماطم والفلفل

الأربعاء، 5 مايو 2021 02:42 مـ بتوقيت القاهرة

تعتبر وجبة السحور فى شهر رمضان المبارك من الوجبات الأساسية بجانب الإفطار وقت اَذان المغرب، ويلزم الاستيقاظ قبل الفجر من أجل تناول الطعام للحفاظ على معدلات السكر فى الدم، بالإضافة إلى أنه يحمي الشخص من الصداع الناتج عن الامساك عن الطعام والشراب لأكثر من 15 ساعة متواصلة يوميًا خلال الشهر المبارك.

وتمد هذه الوجبة الجسم بالطاقة اللازمة لإتمام أنشطته طوال اليوم خلال إمساكه عن الطعام، وتقلل من حدة الشعور بالجوع والعطش طوال اليوم.

وتعرض لكم جريدة وموقع "الطريق" خلال السطور التالية وصفة سحور يوم 24 رمضان 2021، وتتنوع مائدة السحور يوم بعد يوم خلال الشهر المبارك، وهذه المرة تشرح طريقة تحضير أكلة الفول بالطماطم و الفلفل.

سحور اليوم الرابع والعشرين من رمضان

مقادير الفول بالطماطم و الفلفل

"يكفي 3 أشخاص"

1 كوب كبير فول مدمس

1 حبة بصل مقطعة شرائح

2 فص ثوم مفروم

1 حبة فلفل أخضر مفروم

2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* زيت

1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* ملح

1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* شطة مجروشة

1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* كمون

1 حبة ليمون كبيرة الحجم معصورة

1 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

بقدونس للتزيين

خطوات تحضير الفول بالطماطم و الفلفل

نحضر مقلاة نضع فيها الزيت ، ونتركها على نار متوسطة حتى تسخن، ثم نضيف الثوم والفلفل للمقلاة ،ونقلبها في الزيت حتى يذبل ويتشوح الثوم والفلفل ويتغير لونهما، ثم نضيف الفول المدمس للمقلاة ، ونقلبه حتى يسخن وينضج.

ثم نتبل الفول برش الملح والشطة والكمون وعصير الليمون ، ونقلب حتى تختلط كل المكونات، ونضع الفول في طبق التقديم، ونضع معه مكعبات الطماطم، وشرائح البصل ونقلب حتى تتجانس سلطة الفول بالطماطم و الفلفل.

بعد ذلك، يمكنك تقديم سلطة الفول بالطماطم و الفلفل مع تزيينه بالبقدونس، وبجانب السلطة العيش البلدي و الباذنجان المخلل والجبن على السحور.