”لتجنب الإصابة بالسل”.. طرق التأكد من سلامة طعام الـ”ديليفري”
أصبح شراء الأطعمة الجاهزة، عبر خدمة التوصيل "الدليفري" عادة يومية للكثيرين، لتوفير الجهد والوقت، وهو ما بات يشكل خطرًا كبيرًا، خاصة بعد إغلاق العديد من المطاعم، لأنها تقدم مأكولات غير آدمية، مما جعل الكثير يتسائل عن كيفية التأكد من سلامة الطعام.
خبير تغذية علاجية: يجب ألا تتعدى صلاحية الأطعمة 3 أشهر
وفي هذا الصدد يقول الدكتور إبراهيم عبد الحكيم، خبير التغذية العلاجية، إنه عند شراء مأكولات جاهزة من أماكن خارجية، يجب التأكد من تغليف الأطعمة بشكل سليم ومحكم، وعدم تعرضها للهواء، حتى لا تحتوي على الأوبئة والأمراض.
وأضاف "عبد الحكيم" خلال حديثه لـ"الطريق"، أن الوقاية خير من العلاج، ومن الأفضل أن يكون الطعام مطهوا في المنزل، ولكن في حالة الاضطرار لشراء المأكولات الجاهزة، خاصًة اللحوم، فلابد أن تكون خالية من الفطريات والنقط السوداء والبيضاء، لأنها تسبب الإصابة بمرض "السل".
يجب غسل الخضراوات والفاكهة جيدا
اقرأ أيضًا: عاجل | 10 حقائق خطيرة عن متحور ”هيهي” الجديد
وأشار خبير التغذية العلاجية، إلى ضرورة النظر إلى مدة صلاحية الطعام بشكل عام، واللحوم والأسماك والدواجن بشكل خاص، موضحًا أن الصلاحية لا تتعدى 3 أشهر من إنتاجها، حتى لا تتسبب في الأمراض، لافتًا إلى أن جسم الإنسان في هذه الفترة، يكون أكثر عرضة للإصابة بالأوبئة، نظرًا لانتشار الفيروسات والتقلبات الجوية.
ولفت إلى ضرورة غسل وتعقيم الخضراوات والفواكه التي تأتي مصاحبة للأطعمة الـ"ديليفري" أحيانا من بعض المطاعم، للتخلص من رش المبيدات الحشرية، والمواد الكيميائية التي تغطيها، لما له تأثير سلبي على معدة الإنسان.
