إليك طريقة عمل فتة الدجاج بالأرز

تحرص العديد من الأمهات على مطالعة طبيعة الوجبات الأساسية التي تشتهي الأسرة تناولها، والتي من بينها فتة الدجاج بالأرز، نظرا لسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ.

يستعرض موقع وجريدة" الطريق" خلال السطور التالية، كيفية عمل فتة دجاج بالأرز بالطريقة السهلة والبسيطة، على طريقة الشيف منال العالم.

المقادير

كيلو من صدور الدجاج المسلوق والخالي من العظم والجلد

1 حبات بصل كبير الحجم / مفروم

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

5 فصوص من الثوم

ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة

ملعقة صغيرة من الكركم

2 كوب مرق ساخن

القليل من الملح عند الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة

2 كوب من الأرز

2 كوب من الماء

2 ملعقة صغيرة من الملح

2 كوب من لبن زبادي

2 من قرن الفلفل الحار

2 رغيف محمص

ربع كوب من عصير الليمون

ربع كوب من زيت الزيتون

اقرأ أيضًا: طريقة عمل دجاج مشوي في الفرن بنكهة الفحم

طريقة تحضير فتة الدجاج بالأرز

في البداية قومي بتسخين مقلاة الزيت وضعي فيها البصل والثوم معًا مع التقليب حتى يذبل.

ثم قومي بإضافة صدور الدجاج واستمري في التقليب حتى يصل لونه إلي الذهبي وبعدها ضيفي له القليل من الملح والفلفل مع الكزبرة والكركم.

ضعي في إناء آخر القليل من الزيت وأضيفي إليه الأرز ويقلب بحرص، بعد ذلك ضيفي الماء والملح.

اتركي الأرز حتى يغلي ثم يخفف درجة الحرارة واتركيه ينضج.

ضيفي الثوم والفلفل الحار والملح مع زيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء الطعام، استمري في تقليب المكونات إلى أن تتم عملية النضج.

وأخيرا يوضع الخبز في طبق وعليه الصلصة، ثم أضيفي المرق الساخن حتى يتشرب الخبز بشكل كامل.
ثم بعدها يوزع الأرز على الخبز وضيفي الدجاج في الأعلى، ثم ضيفي القليل من الصلصة.