على طريقة نجلاء الشرشابي.. خطوات عمل القطايف بالمنزل في رمضان
تعد وصفة القطايف من ألذ الوصفات المفضلة لدي الكثير من الأشخاص، لأنها تتمتع بمذاق خاص عند الصغار أو الكبار، ولذلك تهتم السيدات على تحضيرها بالمنزل، وخصوصا في شهر رمضان الكريم، التي يمكن تقدمها بعدة طرق سواء حلو او حادق.
نرصد لكم موقع "الطريق"، كيفية عمل القطايف قبل الإفطار في رمضان، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
المقادير
الدقيق: إثنان كوب.
الخميرة: ملعقة كبيرة
بيكنج بودر ملعقة كبيرة
السكر : إثنان ملاعق كبيرة
القليل من الملح
إثنان كوب من الماء الساخن
خطوات تحضير القطايف في المنزل.
في البداية قومي بإضافة الخميرة مع السكر والماء الساخن معا، ثم اتركيها لمدة ٥ دقائق.
وبعدها قومي بوضع البيكينج باودر والملح و الدقيق، ثم يقلب بشكل جيد
وبعد ذلك قومي بترك العجين لمدة نصف ساعة حتي يخمر تنضج وتحصلي على خليط متجانس.
أخيرا في إناء عميق حتي يشكل العجين على هيئة دوائر، ثم تغطى حتي لا تجف.
اقرأ أيضا: أفضل طريقة لعمل عجينة السمبوسة على سفرة رمضان.. بطريقة هالة فهمي
