طريقة عمل الجمبري المقلي في المنزل

يعد الجمبري، من أشهر المأكولات البحرية، لأنه يتمتع بمذاق خاص، حيث يزداد الإقبال على تناوله بشكل مستمر، وقد يحتوي الجمبرى على العديد من الفيتامينات، والأحماض الدهنية، المفيدة لصحة الجسم، وتحرص الكثيرات من الامهات لإعداد وجبة الجمبرى بالمنزل.

من خلال السطورالتالية، يعرض لكم موقع وجريدة «الطريق»، أفضل طريقة عمل الجمبري المقلي كرسبي زي المطاعم بطريقة سهلة، على طريقة الشيف هالة فهمي.

المقادير:

• واحد كيلو من الجمبري المقشر

• نشا ملعقة كبيرة منه

• نصف كوب واحد من الدقيق

• بكينج بودرملعقة كبيرة

• الخل الأبيض ملعقة كبيرة.

• بيضة واحدة

• إثنان ملعقة كبيرة من الليمون

• الكمون ملعقة صغيرة

• فصوص الثوم ملعقة صغيرة

• البصل البودر ملعقة صغيرة

• بربريكا ملعقة صغيرة

• ملعقة صغيرة من الملح

• نصف ملعقة من الفلفل الأسود

• ثلاث ملاعق من البقدونس للتزيين.

• زيت نباتي للقلي.

خطوات عمل الجمبرى المقلى في المنزل:

1. في الخطوة الأولي قومي بغسل الجمبري، ثم يوضع في إناء.
2. وبعدها قومي بإزالة العرق الخلفي من على ظهر الجمبري.
3. وبعد ذلك ضيفي كل من والكمون والثوم والبصل البودر والبابريكا، والليمون، يقلب بشكل جيدا.
4. وبعدها قومي بوضع الجمبري بالتتبيلة داخل الثلاجة لمدة ساعتين.
5. وبعدها قومي بخروج الجمبري من الثلاجة، ثم ضعي كل من الفلفل والملح والبيض مع الجمبري ويقلب المزيج، ثم ضيفي الدقيق والبكينج بودر، والنشا ويخلط جيدا.
6. وبعد ذلك ضعي الجمبري في خلطة الدقيق، ثم يغطي جيدًا من كل الجهات، ويخليط الدقيق.
7. يوضع الجمبري في صينية ثم يدخل الفريزر لمدة 15 دقيقة.
8. أخيراً قومي بوضع الزيت في المقلي على النار، ثم اقلي الجمبري، حتى يصبح لونه ذهبيًا.
9. يقدم الجمبري ساخنًا ويزين الوجه بالبقدونس.

اقرأ أيضا: أفضل 4 أطعمة تحميك من مرض السكري