ما هي كمية الكبدة المسموح بتناولها خلال الأسبوع؟.. طبيب يوضح
كشفت الدكتورة ليندا جاد استشاري التغذية والسمنة عن النسب المسموح بها لأكل الكبدة في الأسبوع، وماهي فوائدها على الجسم، وأضرار تناولها إذا تناولتها أكثر من يوم في الأسبوع.
وقالت الدكتورة ليندا في تصريح خاص لـ"الطريق" تعتبر الكبدة وجبة من الوجبات الشعبية التي يعشقها الكثيرون من المصريين، وتصنف ضمن الأكلات الشعبية، الموجودة داخل كل منزل، وداخل جميع المحلات بالشوارع.
الكبدة تحتوي على عناصر غذائية كثيرة
وأضافت ليندا، الكبدة تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية والعناصر الغذائية المفيدة للجسم والمميزة، ومنها الزنك، حيث يعد عنصر غذائي مهم في الكبدة، ويحمي من تصلب الشرايين والأوعية الدموية.
الكبدة غنية بمضادات الأكسدة
واستكملت ليندا حديثها قائلة، الكبدة غنية بمضادات الأكسدة وتحمي من أمراض السرطان والقولون، كما أنها تحمي الجسم من الإصابة بالأنيميا، والضغط العصبي، عن طريق تقليل التوتر لما تحتوي عليه من حمض الفوليك.
وقدمت ليندا عدة فوائد للكبدة تتمثل فيما يلي:
١- تحافظ على الدم الذي ينقل الأكسجين لجميع أعضاء الجسم.
٢- تقي من الأنيميا.
٣- تحافظ على صحة الأسنان والعظام.
٤- تحمي من الإصابة بالسكتة الدماغية.
وكما نصحت ليندا من عندم الإكثار من تناول الكبدة، لما تحمله من أضرار تتمثل فيما يلي:
الإصابة بالنقرس، لأنها غنية بحمض اليوريك.
ترفع ضغط الدم لأنها غنية بالكوليسترول.
تصيب مرضى السكري بخلل كبير بجسم لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين أ.
كم عدد المرات المناسبة لتناول الكبدة؟
ونصحت بعدم الإفراط في الكبدة وتناولها مرة او مرتين في اليوم لتجنب أي مشكلات صحية.
اقرا ايضًا: التهاب العصب السابع على الجسم.. إليك الأعراض والأسباب
