كيفية تحضير وجبة سمكة الهامور بحشوة الفريك في المنزل

تعد وصفة سمكة الهامور من أكثر المأكولات البحرية المفضلة لدي العديد من الأشخاص، لذلك تحرص ربات المنزل على تحضيرها في المنزل بحشوة الفريك والسي فود، التي تتمتع بمذاق خاص وشهي، بالإضافة تحتوي على الفيتامينات والمعادن، لذلك تعزز المناعة.

لذا يستعرض لكم موقع "الطريق"، من خلال السطور التالية، كيفية تحضير وصفة سمكة الهامور بالفريك والسي فود في المنزل خلال دقائق، للحفاظ على صحة الأبناء، حسب وصفة الشيف نجلاء الشربيني، وهي كالتالي:

مقادير عمل سمكة الهامور بالفريك والسي فود:

سمكة هامور كبيرة الحجم

200جرام من الفريك مغسول

300 جرام من المأكولات البحرية متنوعة

فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة الحجم

جزر مبشور

ملعقة كبيرة مستردة

عصير ليمون

ملح حسب الرغبة

فلفل اسود عند الحاجة

القليل من الكمون

2 فص من ثوم المفروم

ملعقة صغيرة من الزبدة

حبهان

لوري

خطوات عمل سمكة الهامور بالفريك و السي فود

في البداية، قومي بفتح السمكة من الظهر، وضعي فيها التتبيلة المكونة من الملح والفلفل الأسمر والكمون والمستردة والثوم المفروم، وبعدها ضيفي عصير الليمون.

في الخطوة التالية، قومي بتسوية الفريك وضع عليها القليل من المرقة و الماء، وثم يضاف لها التوابل، مثل الملح والفلفل الأسود، وبعد ذلك شوحي المأكولات البحرية بمقلاة به زبدة واللوري والحبهان

وبعد ذلك ضعي الفلفل الألوان والجزر المبشور على الوصفة بعد الإنتهاء من تشويحها على النار، وبعدها ضعي القليل من الملح والفلفل الأسود، ويضاف إليها الفريك والحشوة.

وبعدها قومي ضعي فوقها الخليط القليل من الزيت، وبعد ذلك يدخل الإناء للنار على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة، حتى تنضج، ثم يقدم.

اقرأ أيضا: بعد ارتفاع اللحوم.. فوائد تناول الأسماك صغيرة الحجم