دراسة.. البروتين الحيواني أكثر فائدة من النباتي
يلجأ الكثير باستبدال البروتين الحيواني، بمصادر أخرى نباتية، بدعوى أنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية الأخرى، كما تخلو من الدهون الضارة.
كشفت دراسة تم إجراؤها بجامعة أركنساس الأمريكية، أهمية البروتين الحيواني مقارنة بمصادر البروتين النباتي، حيث تبين أنها الأكثر إفادة للإنسان، بحسب ما ورد بموقع study finds.
وأكدت الدراسة أن البروتينات الحيوانية تمنح الإنسان قوام رشيق، كما أنها لا تتضمن على الدهون الضارة، بل تمنح متناولها شعوراً بالشبع.
وأوضحت الدراسة أن نسبة البروتين النباتي في المكسرات والفاصوليا، أقل من المصدر الحيواني، بل يوفر الأخير فرص تكوين عضلات بالجسم، وتقليل فرص وجود الدهون أيضاً.
وكشف القائمين على الدراسة عن قدرة البروتين الحيواني، بتوفير عناصر غذائية أخرى للجسم، كما يتضمن المصدر الحيواني على نسبة عالية من البروتين، مقارنة بالمصادر النباتية.
اقرأ أيضاً: «خطوات بسيطة ومجهود أقل».. طرق تنظيف المنزل قبل رمضان 2022
توفر المصادر الحيوانية نسبة عالية من الأحماض الأمينية في أجسام متناولها، مقارنة بمصادر البروتين النباتي، وهو ما يجعل الجسم أقوى، بحسب الدراسة.
وتبين من خلال بعض حالات البحث التي اعتمدت عليها الدراسة، أن مصادر البروتين الحيواني تمنح شعوراً أكبر بالشبع لمتناولها، مقارنة بالمصادر النباتية.
